Question

乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過(guò)高時(shí)，反而抑制微生物的生長(zhǎng)，原因是

1. A.
   碳源供應(yīng)太充足
2. B.
   細(xì)胞會(huì)失水
3. C.
   改變了乳酸菌生長(zhǎng)環(huán)境的pH值
4. D.
   葡萄糖不是乳酸菌的原料

Answer 1

B
試題分析：微生物需要充足碳源，故A錯(cuò)。葡萄糖濃度過(guò)高時(shí)，細(xì)胞會(huì)失水，抑制微生物的生長(zhǎng)，故B正確。葡萄糖與生長(zhǎng)環(huán)境的pH值變化無(wú)直接關(guān)系，故C錯(cuò)。葡萄糖是乳酸菌的原料，故D錯(cuò)。
考點(diǎn)：本題考查微生物培養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系能力。