13．下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)操作注意事項或應(yīng)用的敘述中，不正確的是（　　）
A．在進行果酒發(fā)酵過程中要定期“放氣”，并注意防止外界細菌進入發(fā)酵瓶
B．果醋制作時需要經(jīng)過先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵兩個主要階段
C．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差
D．電泳法可以用于蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子的分離

分析 果酒制作菌種是酵母菌，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌種是醋酸菌，條件是30～35℃、一直需氧；果酒制作時發(fā)酵液產(chǎn)生CO2．電泳法用于分離生物大分子物質(zhì)．

解答 解：A、在進行果酒發(fā)酵過程中，由于酵母菌會產(chǎn)生二氧化碳氣體，所以要定期“放氣”，并注意防止外界細菌進入發(fā)酵瓶，A正確；
B、果醋制作時需要一直通氣，進行有氧發(fā)酵，B錯誤；
C、用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足會造成洗滌效果差，C正確；
D、電泳法可以用于蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子的分離，D正確．
故選：B．

點評 本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)操作的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

17．當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞就會發(fā)生質(zhì)壁分離．錯（判斷對錯）

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳中決定蛋白質(zhì)或多肽移動速度的主要因素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)分子所帶的電荷B．蛋白質(zhì)分子的形狀
C．蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量D．緩沖溶液的pH

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．調(diào)查某湖泊的水質(zhì)污染狀況，在注入湖泊的四個主要水源的入口處采集水樣，鏡檢水中動物、植物的種類和數(shù)量，結(jié)果如下：1號水源水樣中有單一種類的纖毛蟲，如草履蟲，且數(shù)量極多；2號水源水樣中單細胞藻類種類較多，且數(shù)量也極大；3號水源水樣中未見任何動物、植物，且發(fā)出刺鼻的氣味；4號水源水樣中浮游動物、植物均有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量不多．根據(jù)以上結(jié)果分析，該湖泊的污染中，污染的嚴(yán)重性由重到輕的排列順序是（　�。�
A．3、1、2、4B．3、1、4、2C．4、2、1、3D．2、4、3、1

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．蛋白質(zhì)的提取和分離分為哪幾步？（　�。�
A．樣品處理、凝膠色譜操作、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
B．樣品處理、凝膠色譜操作、純化
C．樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定
D．樣品處理、純化、粗分離、純度鑒定

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)“血紅蛋白提取和分離”實驗的正確敘述是（　�。�
A．用蒸餾水進行紅細胞的洗滌，其目的是去除細胞表面的雜蛋白
B．將血紅蛋白溶液進行透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)
C．血紅蛋白釋放時加入有機溶劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機溶劑
D．整個過程不斷用磷酸緩沖液處理，是為了維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于凝膠色譜法的說法正確的是（　�。�
A．是根據(jù)蛋白質(zhì)對其他分子的親和力來分離蛋白質(zhì)的
B．凝膠是一些微小的無孔的球體，小球體都是由多糖類化合物構(gòu)成的
C．相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)的路程較長，但移動速度較快
D．相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．人外周血單核細胞能合成白介素2 （Ⅱ-2），該蛋白可增強機體免疫功能，但在體內(nèi)易被降解D研究人員將Ⅱ-2基因與人血清白蛋白（HSA）基因拼接成一個融合基因，并在酵母菌中表達，獲得具有Ⅱ-2生理功能、且不易降解的Ⅱ-2-HSA融合蛋白．其技術(shù)流程如圖．請回答：
（1）培養(yǎng)人外周血單核細胞時，需要將溫度控制在370C，此外還需要通入O2和CO2 （氣體）；圖中②表示逆轉(zhuǎn)錄過程．
（2）構(gòu)建基因表達載體時能夠催化磷酸二酯鍵斷裂的工具酶是限制酶；構(gòu)建好的基因表達載體必須具備啟動子、目的基因、終止子、標(biāo)記基因等結(jié)構(gòu)，才能在宿主細胞內(nèi)表達．
（3）基因表達載體1中的位點a應(yīng)為限制酶BglⅡ的識別位點，才能成功構(gòu)建表達載體2．
（4）基因表達載體2導(dǎo)人酵母菌后，融合基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA中，與IL一2對應(yīng)的堿基序列不能含有終止（填“起始”或“終止”）密碼子，才能成功表達出IL-2-HSA融合蛋白．
（5）應(yīng)用抗原-抗體雜交技術(shù)可檢測酵母菌是否表達出IL-2-HSA融合蛋白．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．看著太陽時是否會打噴嚏是由單對基因控制的．小王和他的妹妹、父親看著太陽都會打噴嚏，通過基因檢測發(fā)現(xiàn)他的母親沒有看太陽打噴嚏的基因．則這種基因最可能是（　�。�
A．X染色體上的隱性基因B．X染色體上的顯性基因
C．常染色體上的隱性基因D．常染色體上的顯性基因

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