驗(yàn)證唾液淀粉酶的催化活性受溫度的影響，下列對(duì)照合理的是（　　 ）

A． 取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液，乙試管加入等量的蒸餾水．兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

B． 取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液．甲試管放在在37℃的溫水中、乙試管放在零度的冰水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

C． 取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲、乙試管內(nèi)都加入了2mL唾液．兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

D.取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲、乙試管內(nèi)都加入了2mL唾液．甲試管放在在37℃的溫水中、乙試管放在零度的冰水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

 

D

 

本題以對(duì)照實(shí)驗(yàn)為考查背景考查的酶的功能、酶的活性受其他因素的影響。對(duì)照實(shí)驗(yàn)中要求單一變量，酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度酸堿度。但在不同的溫度、酸堿度條件下，酶催化的效果雖有所改變。但這些都是探究的是影響酶催化活性的條件。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：湖北黃梅五中2011屆高三八月調(diào)研考試生物試題 題型：綜合題

（10分）請(qǐng)回答以下與實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)的問(wèn)題。

（1）提取和分離該植物綠葉中色素時(shí)，繪制了四種色素在濾紙條上的分離情況（如下圖），據(jù)圖分析，溶解度最大的色素是      （填序號(hào)）。
（2）為了研究該植物染色體數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應(yīng)以顯微鏡觀察并計(jì)數(shù)根尖的分生區(qū)處于        期的細(xì)胞染色體，所用的染色劑是                。
 
（3）假設(shè)：溫度過(guò)低，會(huì)降低唾液淀粉酶的催化能力；溫度過(guò)高酶會(huì)被破壞。為了驗(yàn)證這一假設(shè)，某同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件(米湯、唾液、熱水、冰水、碘液等)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，如下圖所示：


根據(jù)題中信息，請(qǐng)你把實(shí)驗(yàn)方案補(bǔ)充完整：甲裝置中的①是指                   ；
②是指                        。請(qǐng)你說(shuō)出檢測(cè)因變量的方法：                    

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆廣東省河源市高三9月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（16分）某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液淀粉酶的特性，設(shè)計(jì)了以下6組實(shí)驗(yàn)。6組實(shí)驗(yàn)振蕩混合后，都作了如下處理：恒溫（370C）處理15分鐘；各加入2mL裴林試劑，并振蕩使之混合；再將6組試管放入沸水水浴加熱1分鐘。請(qǐng)回答：

試管號(hào)

加入物質(zhì)

1

2

3

4

5

6

1%淀粉溶液

2mL

 

2mL

 

2mL

2mL

2%蔗糖溶液

 

2mL

 

2mL

 

 

稀釋的唾液

 

 

1 mL

1 mL

1 mL

1 mL

蒸餾水

1 mL

1 mL

 

 

 

1 mL

稀鹽酸

 

 

 

 

1 mL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）幾號(hào)試管會(huì)有磚紅色沉淀出現(xiàn)？                     。

（2）1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，實(shí)驗(yàn)結(jié)果能證明                                     。

（3）若要證明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影響，則最好選擇哪兩號(hào)試管作對(duì)照？                                       。

（4）本實(shí)驗(yàn)還能證明唾液淀粉酶具有專一性，可以選兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)加以說(shuō)明，一組是             ；另一組是                    。

（5）該實(shí)驗(yàn)的自變量有_______________，無(wú)關(guān)變量有___________（至少寫(xiě)出兩點(diǎn)）

（6）現(xiàn)有斐林試劑甲液和乙液，如何配置成2mL斐林試劑？________________

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010廣東揭陽(yáng)市第二次高考模擬考試（理綜生物）試卷 題型：綜合題

（16分）請(qǐng)回答以下與實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)的問(wèn)題。

   （1）提取和分離該植物綠葉中色素時(shí)，繪制了四種色素在濾紙條上的分離情況

（如下圖），據(jù)圖分析，溶解度最大的色素是       （填序號(hào)）。

  

（2）為了研究該植物染色體數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應(yīng)以顯微鏡觀察并計(jì)數(shù)根尖

的分生區(qū)處于      期的細(xì)胞染色體，所用的染色劑是                 。

   （3）植物纖維素可用于生產(chǎn)乙醇，纖維素分解菌的接種可用平板劃線法

和                      法。

（4）假設(shè)：溫度過(guò)低，會(huì)降低唾液淀粉酶的催化能力；溫度過(guò)高酶會(huì)被破壞。

為了驗(yàn)證這一假設(shè)，某同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件(米湯、唾液、熱水、冰水、碘液等)

設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，如下圖所示：

 根據(jù)題中信息，請(qǐng)你把實(shí)驗(yàn)方案補(bǔ)充完整：甲裝置中的①是指             ；

②是指                         。

請(qǐng)你說(shuō)出檢測(cè)因變量的方法：                                       。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

未驗(yàn)證唾液淀粉酶的催化活性受溫度的影響，下列對(duì)照合理的是（      ）

A．  取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液，乙試管加入等量的蒸餾水．兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

B．  取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液．甲試管放在在37℃的溫水中、乙試管放在零度的冰水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

C．  取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲、乙試管內(nèi)都加入了2mL唾液．兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

D．  取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊(2mL)，甲、乙試管內(nèi)都加入了2mL唾液．甲試管放在在37℃的溫水中、乙試管放在零度的冰水中保持10min后取出，各加入0.5 mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。

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