【題目】在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定中，有關操作及其作用，錯誤的一項是（　�。�

A. 在鑒定前留出一部分樣液，作用是設置對照

B. 制備蛋白稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應后粘在試管壁上

C. 研磨梨或蘋果時加入石英砂，是為了研磨充分

D. 脂肪鑒定中加入酒精，目的是殺死細胞以利于染色

【答案】D

【解析】

考查生物組織中化合物的鑒定。
(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定，呈橘黃色(或紅色)。
鑒定類實驗的操作流程模板：取材(應該選取無色且富含被鑒定物質(zhì)的材料)處理材料(制備組織樣液或制片)加鑒定劑(根據(jù)實驗原理和要求,準確添加所需的鑒定試劑)觀察,得出結(jié)論(對應實驗目的進行準確描述,并做出肯定結(jié)論)。

A、生物實驗的原則之一是對照原則,所以在鑒定前留出一部分樣液,作用是設置對照,A正確；
B、如果蛋清液濃度過大,與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會黏固在試管內(nèi)壁上,使反應不容易徹底,并且試管也不容易涮洗干凈,B正確；
C、石英砂能破壞細胞壁和細胞膜結(jié)構(gòu),所以研磨梨或蘋果時加入石英砂,是為了研磨充分,C正確；
D、脂肪鑒定中加入酒精,目的是洗去浮色,有利于觀察,D錯誤。
故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為某綠色植物細胞內(nèi)部分物質(zhì)代謝過程，下列相關敘述中正確的是

①圖解中的a、b兩物質(zhì)依次是H2O和O2

②圖解中（一）（二）兩階段產(chǎn)生[H]的場所都是線粒體

③圖解中（三）階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來自葡萄糖

④1分子丙酮酸經(jīng)過（二）（三）兩階段可產(chǎn)生6分子水

⑤圖示過程在有光和無光的條件下都能進行

⑥用18O標記葡萄糖，則產(chǎn)物CO2中會檢測到放射性

⑦若葡萄糖進入線粒體，可在酶的作用下生成CO2和H2O

A. ①⑤⑥ B. ①③⑥⑦ C. ②③④⑦ D. ②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】三刺魚通常以浮游動物水蚤為食。研究人員在有水蚤的人工水域利用翠鳥模型和饑餓的三刺魚進行實驗,結(jié)果如下圖。下列與本實驗相關的分析錯誤的是

A. 本實驗主要研究三刺魚在有無翠鳥威脅時的取食行為

B. 本實驗的自變量是水蚤密度和翠鳥的有無

C. 翠鳥在水蚤密度小的水域攻擊三刺魚的次數(shù)更多

D. 翠鳥的存在改變了三刺魚的捕食策略

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【題目】下圖表示連續(xù)分裂細胞的兩個細胞周期。其中敘述錯誤的是

A.a和b為一個細胞周期B.c段結(jié)束，DNA含量增加一倍

C.遺傳物質(zhì)平分發(fā)生在d段D.抑制DNA合成，細胞將停留在b段

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【題目】如圖所示為一對夫婦的基因型和他們子女的基因型及其他們對應的表現(xiàn)型(禿頂與非禿頂)。下列敘述正確的是（ ）

A. 在人群中，男性、女性在禿頂和非禿頂方面的表現(xiàn)沒有差異

B. 若一對夫婦均為禿頂，則所生女兒應全部表現(xiàn)為禿頂

C. 若一對夫婦均為非禿頂，則所生女兒為禿頂?shù)母怕蕿?/span>0

D. 若一對夫婦的基因型為b＋b和bb，則生一個非禿頂孩子的概率為1/2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是利用奶牛乳腺生產(chǎn)血清白蛋白的過程。下列有關敘述錯誤的是(　　)

A. 將牛組織置于清水中并加入一定量的胰蛋白酶處理可得到單細胞

B. 圖中涉及基因工程、動物細胞培養(yǎng)、細胞核移植、胚胎移植等技術(shù)

C. 選用未受精的卵細胞作為受體細胞是因為其具有讓細胞核全能性得到表達的環(huán)境

D. 若要獲得同卵雙胎或多胎，分割囊胚時需將內(nèi)細胞團均等分割

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【題目】如圖表示某植物在不同光照強度下，單位時間內(nèi)CO2釋放量和O2產(chǎn)生總量的相對變化．對植物生理過程分析正確的是（ ）

A. 光照強度為a時，光合作用強度不為零

B. 光照強度為b時，光合作用與呼吸作用強度相等

C. 光照強度為c時，光合作用強度是呼吸作用強度兩倍

D. 光照強度為d時，光合作用從環(huán)境中吸收2單位CO2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是

A. A所表示的細胞不一定是受精卵細胞

B. 圖中a過程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段

C. 應把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的輸卵管中

D. 圖示過程屬于有性生殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學繪制了如圖所示的能量流動圖解(其中W1為生產(chǎn)者固定的太陽能)，下列敘述中不正確的是

A. 生產(chǎn)者固定的總能量可表示為(A1+B1+C1+A2+B2+C2+D2)

B. 由第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率為(D1/W1)×100%

C. 流入初級消費者的能量為(A2+B2+C2)

D. 圖解表明能量流動特點是單向流動、逐級遞減

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