Question

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的物質(zhì)，與無機(jī)催化劑比較，它具有高效性、專一性，且需要適宜的條件。請(qǐng)回答：

（1）活細(xì)胞中，酶主要是在細(xì)胞的________處合成。

（2）酶催化所需要的適宜條件，可以通過實(shí)驗(yàn)來探究。人們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)酶的活性會(huì)受到溫度和pH的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

①?gòu)膱D中可以發(fā)現(xiàn)，________都可以使酶的分子結(jié)構(gòu)破壞，從而使酶的活性喪失。

②現(xiàn)有學(xué)生想要驗(yàn)證唾液淀粉酶活性最大的溫度是否為37℃，則該學(xué)生在用不同的溫度條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，還必須注意________。只有這樣，才能真實(shí)地反映出溫度對(duì)酶活性的影響。

（3）下表代表胃、小腸中有關(guān)消化液的成分及部分酶的最適pH，請(qǐng)根據(jù)下表回答：

①胃液中的胃蛋白酶會(huì)隨著胃的排空而進(jìn)入小腸，胃蛋白酶進(jìn)入小腸后，能否將蛋白質(zhì)分解？為什么？

②胃液中有大量的胃酸（HCl），它隨胃的排空進(jìn)入小腸后，會(huì)不會(huì)破壞小腸中酶的活性？為什么？

Answer 1

答案：
解析：

（1）核糖體 　�。�2）①過酸、過堿、溫度過高;②設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，控制另一個(gè)變量 　　（3）①不能,胃蛋白酶進(jìn)入小腸后失去活性;②不會(huì),因?yàn)槲敢褐蠬Cl可以被胰液中的NaHCO3中和