鑒定下列各種物質(zhì)時(shí)，需要加熱（含水浴加熱）的一組是
①還原性糖②脂肪③DNA④蛋白質(zhì)


  1. A.
    ①②
  2. B.
    ③④
  3. C.
    ①③
  4. D.
    ②④
C
點(diǎn)撥：鑒定還原性糖是用斐林試劑，需要加熱；鑒定脂肪是用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液，然后在顯微鏡下觀察其顏色，不用加熱；鑒定DNA是用二苯胺，需要水浴加熱；而鑒定蛋白質(zhì)是用雙縮脲試劑，不需加熱，就可觀察到顏色。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：013

鑒定下列各種物質(zhì)時(shí)，需要加熱（含水浴加熱）的一組是

[　　]

①還原性糖　②脂肪�、跠NA�、艿鞍踪|(zhì)

A．①②
B．③④
C．①③
D．②④

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科目：高中生物 來源：2014屆四川省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

請根據(jù)題目要求完成下列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

（1）生物實(shí)驗(yàn)中常用各種試劑來鑒定某些物質(zhì)，請?zhí)顚懴卤怼?/p>

需要鑒定的有物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的色

還原糖[來源:學(xué)|科|網(wǎng)]

斐林試劑

 

蛋白質(zhì)

 

紫色

脂肪

蘇丹Ⅲ

 

（2）通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖。當(dāng)一次食用大量糖時(shí)，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用對照的方法來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行鑒定。

     第一步：取兩支潔凈的相同的試管，分別標(biāo)號(hào)1、2；

     第二步：分別向2支試管中加入相應(yīng)實(shí)驗(yàn)液體。1號(hào)為__________  ；2號(hào)為__________。

     第三步：向2試管內(nèi)分別加入剛配制好的__________。振蕩試管，使溶液混合均勻，并將這兩只試管放入盛有50—65℃水的大燒杯中，用酒精燈加熱2min左右。

     第四步：觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。

      ①其中實(shí)驗(yàn)組為__________試管

②若__________現(xiàn)象，說明該人尿液中有還原糖。

（3）用有機(jī)物與特殊物質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)來鑒定下列生物組織中的蛋白質(zhì)：

操作順序

項(xiàng)目

1號(hào)試管

2號(hào)試管

3號(hào)試管

1

雞蛋清

3ml

-

-

2

牛奶

-

3ml

-

3

豆?jié){

-

-

3ml

4

0.1mg/ml的NaOH

2ml

2ml

2ml

5

0.01mg/ml的CuSO4

3～4滴

3～4滴

3～4滴

6

顏色

 

 

 

 

①  1號(hào)試管顏色反應(yīng)是__________；3號(hào)試管顏色反應(yīng)是__________；實(shí)驗(yàn)結(jié)果說__________。

②在加入0.01mg/ml的CuSO43～4滴時(shí)不能過量的原因是____________________。

③在做蛋清蛋白質(zhì)鑒定時(shí)為什么一定要充分稀釋的原因____________________。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東省兗州市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，請回答下列問題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要通過              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制          ，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過           法進(jìn)行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分子分離的。

 

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

鑒定下列各種物質(zhì)時(shí)，需要加熱(含水浴加熱)的一組是
①還原性糖 ②脂肪 ③DNA ④蛋白質(zhì)

[     ]

A．①②
B．③④
C．①③
D．②④

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