Question

【題目】在植物細(xì)胞工程中常常需要去除植物的細(xì)胞壁。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 可用纖維素酶去除植物的細(xì)胞壁

B. 可用蛋白酶去除植物的細(xì)胞壁

C. 可用脂肪酶去除植物的細(xì)胞壁

D. 可用淀粉酶去除植物的細(xì)胞壁

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題考查的是細(xì)胞壁的成分和酶作用的專一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，除去細(xì)胞壁的方法可用酶解法，即用纖維素酶和果膠酶處理，使細(xì)胞壁溶解。

A、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，纖維素酶的作用是催化纖維素的水解從而除去細(xì)胞壁，A正確；

B、蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；

C、脂肪酶的作用是催化脂肪的水解，也不能除去細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；

D、淀粉酶的作用是催化淀粉的水解，不能除去細(xì)胞壁，D錯(cuò)誤。

故選A。