下列有關生物技術的說法，正確的是

A．民間常利用酵母菌將豆腐制作成腐乳

B．需借助胚胎移植技術才能獲得克隆牛

C．生產(chǎn)香蕉脫毒苗的原理是基因工程

D．單倍體育種過程不涉及脫分化和再分化

 

【答案】

B

【解析】

試題分析:制作腐乳主要起作用的微生物是毛霉，因此A錯誤；克隆牛的獲得利用的是胚胎工程，需要涉及胚胎分割、胚胎移植等技術，因此B正確；生產(chǎn)脫毒苗原理是利用植物細胞具有全能性通過無性繁殖（植物組織培養(yǎng)）來進行的，因此C錯誤；單倍體育種包括花藥離體培養(yǎng)和對單倍體植物用秋水仙素或其他方法進行染色體數(shù)目加倍，在花藥離體培養(yǎng)中涉及到了脫分化和再分化，因此D錯誤。

考點：本題主要考查腐乳的制作，胚胎工程和植物細胞工程相關知識點，意在考察考生對現(xiàn)代生物技術的識記和理解，以及之間的內(nèi)在聯(lián)系。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010年高二“每周一練”系列（15）生物試題 題型：071

請回答下列有關生物技術實踐的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有________和________。

②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：________。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用________來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈________色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入________中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是________。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是________，加入DNA聚合酶的作用是________。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有________等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

［生物——選修1生物技術實踐］

請回答下列有關生物技術實踐的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有                和                    。

②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：              。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用             來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈            色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入      中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                           。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是               ，加入DNA聚合酶的作用是              。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                   等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                           。

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科目：高中生物 來源：遼寧省撫順市六校聯(lián)合體2009—2010學年度高三二模（理綜）試題生物部分 題型：綜合題

［生物——選修1生物技術實踐］（15分）
請回答下列有關生物技術實踐的問題：
（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有               和                   。
②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：             。
（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用            來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈           色。
②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入     中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                          。
（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是              ，加入DNA聚合酶的作用是             。
（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                  等。
（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                          。

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科目：高中生物 來源：遼寧省撫順市六校聯(lián)合體2009—2010學年度高三二模（理綜）試題生物部分 題型：綜合題

［生物——選修1生物技術實踐］（15分）

請回答下列有關生物技術實踐的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有                和                    。

②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：              。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用             來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈            色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入      中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                           。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是               ，加入DNA聚合酶的作用是              。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                   等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                           。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

［生物——選修1生物技術實踐］
請回答下列有關生物技術實踐的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取�？茖W家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有____和____。
②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：____。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用____來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈____色。
②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入____中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是____。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是____，加入DNA聚合酶的作用是____。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有____等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、____。

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