Question

1．下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（　�。�

• A． 酶都是由活細(xì)胞中核糖體合成，可以用雙縮脲試劑進(jìn)行檢驗(yàn)
• B． 酶只作為催化劑，不能作為另一個(gè)反應(yīng)的底物
• C． 0℃左右時(shí)，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
• D． 可利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響

Answer 1

分析 1、酶是活性產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．
2、酶促反應(yīng)前后，酶分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變，但在反應(yīng)中，酶分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變．
3、酶促反應(yīng)速率受溫度、PH、底物濃度和酶濃度的影響．在底物充足條件下，酶越多，酶促反應(yīng)速率越快，即酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比．酶的活性受溫度影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，超過(guò)一定范圍后，隨著溫度升高，酶活性降低，所以可能存在不同溫度條件下，酶促反應(yīng)速率相同的情況．

解答 解：A、酶的本質(zhì)是有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所是核糖體，極少數(shù)的酶的本質(zhì)是RNA，合成場(chǎng)所是細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；
B、酶是蛋白質(zhì)或者RNA，本身是催化劑，也可作為底物被蛋白酶或者RNA酶降解，B錯(cuò)誤；
C、0℃左右時(shí)，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，C正確；
D、過(guò)氧化氫的分解受溫度影響，所以不能用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念和化學(xué)本質(zhì)；識(shí)記酶的特征，掌握影響酶活性的因素；掌握酶促反應(yīng)的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，難度不大．