Question

某同學欲獲得純凈的細胞膜，以研究其結構及功能。請你幫助設計一個簡易的實驗。

（1）選取人體的_______作為獲取細胞膜純凈物的來源。

［　　］

A．成熟紅細胞

B．神經(jīng)細胞

C．白細胞

D．口腔上皮細胞

（2）將選取的材料放入_______中，由于________作用，一段時間后細胞將吸水脹破。

（3）再用離心法獲得純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物是__________，該物質的特點是什么?

（4）提取膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣——水界面上，這個單層分子的面積相當于原來細胞表面積的兩倍。由此可以認為細胞膜由_____________組成。

Answer 1

答案：略
解析：

（1）A （2）蒸餾水；滲透 （3）血紅蛋白；在濃度高的地方與結合，在濃度低的地方與分離。 （4）兩層磷脂分子 獲得細胞膜常用的方法是對破裂的細胞進行離心。欲讓完整的細胞破裂，可將動物或人的細胞放在清水中利用滲透作用原理使之吸水脹破，由于一般的細胞含有細胞核和多種細胞器，這就使采用普通的離心方法得到的沉淀中不僅有細胞膜，還含有包括細胞核和多種細胞器在內的某他結構的混雜，得不到細胞膜的純凈物。因此從細胞的取材來說，最好選取不具有細胞核和多種細胞器的特化動物細胞，哺乳動物成熟的紅細胞是首選材料。破裂后的紅細胞經(jīng)過離心，沉淀中含有細胞膜，而上清液中則是血紅蛋白溶液了。血紅蛋白的特點是：在濃度高的地方與結 合，在濃度低的地方與分離。由于磷脂分子不溶于水且不易揮發(fā)，則它一定均勻分布在空氣——水界面之間，既然這個單層分子的面積相當于原來細胞表面積的兩倍，則可推知磷脂分子在細胞表面一定是雙層排布，所以應為兩層磷脂分子。