Question

已知H₂O₂酶廣泛存在于動物、植物組織中，它能催化H₂O₂的分解反應(yīng)。銹鐵釘上的Fe³⁺也能催化H₂O₂的分解。現(xiàn)有新鮮的肝臟研磨液、銹鐵釘、3％的H₂O₂溶液以及量筒、滴管、試管夾、三角架、試管若干、酒精燈、燒杯、剪刀。請用這些實驗材料和用具設(shè)計實驗來證明：肝臟研磨液中是否含有H₂O₂酶；若有，請用所給條件繼續(xù)設(shè)計實驗證明該酶的一種特性。
實驗步驟：
第一步：取3支干凈的試管，編號為A、B、C，各加入3mL3％的H₂O₂溶液。
第二步：____
實驗現(xiàn)象：____
實驗結(jié)論：____

Answer 1

第二步：在A試管中加入少許新鮮的肝臟研磨液，在B試管中加入銹鐵釘，C試管中不加任何物質(zhì)(作為空白對照)。
實驗現(xiàn)象：A試管中產(chǎn)生大量氣泡，B試管中產(chǎn)生少量氣泡，C試管中無反應(yīng)。
實驗結(jié)論：比較ABC 3支試管的反應(yīng)情況，可說明肝臟研磨液中含有能催化H₂O₂分解的物質(zhì)，即含有H₂O₂酶。
本實驗的原理是無機催化劑Fe^3＋和H₂O₂酶都可以催化H₂O₂分解成水和氧。因此可以通過對照實驗來證明肝臟研磨液中是否有H₂O₂酶。根據(jù)酶具有高效性、專一性和需要適宜的條件等特點。根據(jù)題目所提供的條件只能證明酶的高效性和酶的活性受溫度的影響。①若證明酶的高效性。可在以上設(shè)計的基礎(chǔ)上，比較A、B試管產(chǎn)生氣泡的速度或冒氣時間長短(短的是因為酶很快將H₂O₂分解完了)，即可證明酶的催化效率高于無機催化劑，具有催化的高效性。②若證明酶的活性受溫度的影響，應(yīng)在原實驗步驟的基礎(chǔ)上，另設(shè)一個對照組D組，在D組試管中加入煮沸的肝臟研磨液，比較A、D試管的反應(yīng)速率，足以證明酶在高溫下失去活性，即酶的活性受溫度的影響。