Question

）【生物——生物技術(shù)實(shí)踐】

2007年，我國利用秸稈生產(chǎn)車用燃料乙醇的關(guān)鍵技術(shù)獲得了重大突破，目前已順利進(jìn)入工業(yè)化實(shí)驗(yàn)階段。實(shí)驗(yàn)顯示，每4噸秸稈（玉米、麥草秸稈等）可生產(chǎn)1噸燃料乙醇。秸稈的主要成分是纖維素，通過自主創(chuàng)新，我國已經(jīng)掌握了纖維素的水解技術(shù)。請(qǐng)回答：

（1）利用玉米秸稈生產(chǎn)乙醇首先選用_______________酶處理秸稈，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的_________等物質(zhì)，然后進(jìn)行發(fā)酵，獲得乙醇。

（2）在培養(yǎng)分離纖維素分解菌的過程中，接種微生物可以采用平板劃線法和____________________法。進(jìn)行平板劃線時(shí)，在劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，原因是__________________________________________________。

（3）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常采用____________染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選。從物理狀態(tài)看，培養(yǎng)基應(yīng)使用____________培養(yǎng)基。

（4）在酒精發(fā)酵過程中，在不同時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是_______________________________________________________________。

（5）為了提高乙醇的品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本，研究人員提出可以使用固定化酵母細(xì)胞。制備固定化酵母細(xì)胞多采用_______________法。

Answer 1

（1）纖維素     葡萄糖（2）稀釋涂布平板法      及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境或感染實(shí)驗(yàn)操作者     （3）剛果紅    固體

（４）酵母菌在進(jìn)行發(fā)酵過程中產(chǎn)生CO₂溶于發(fā)酵液中，使pＨ下降。（5）包埋

解析:

 考查微生物的分離與培養(yǎng)，微生物的發(fā)酵工程。植物細(xì)胞壁的成分是纖維素，所以需要用纖維素酶將降解為葡萄糖，才能為微生物的培養(yǎng)提供能量；接種微生物常用的方式是平板劃線法和稀釋涂布平板法；發(fā)酵過程需要液體培養(yǎng)基，但微生物的培養(yǎng)常用固體培養(yǎng)。影響發(fā)酵液中pH變化的原因是培養(yǎng)液中酵母菌進(jìn)行呼吸作用形成的二氧化碳的含量變化；固定化酵母細(xì)胞多采用包埋法。