雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A.肽鍵        B.肽鏈      C.氨基酸        D.空間結(jié)構(gòu)

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相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源:2013-2014學(xué)年湖南長(zhǎng)沙重點(diǎn)中學(xué)高三第六次月考生物卷(解析版) 題型:綜合題

10分)教材基礎(chǔ)知識(shí)填空

1)把雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生?????? ,不能恢復(fù)原狀了,原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的????? 變得伸展、松散,容易被蛋白酶水解。

2硝化細(xì)菌能將土壤中的氨氣氧化為亞硝酸,進(jìn)而將亞硝酸氧化成硝酸,利用這兩個(gè)化學(xué)反應(yīng)中釋放出的化學(xué)能,將???????????????? 合成為糖類。

3)減數(shù)分裂過(guò)程中染色體數(shù)目的減半發(fā)生在?????????????????

4)人類的色盲、血友病的遺傳表現(xiàn)與果蠅眼色的遺傳非常相似,它們的基因位于性染色體上,所以遺傳上總是??????????????????? ,這種現(xiàn)象叫做伴性遺傳。

5)分別用35S、32P標(biāo)記的噬菌體侵染普通的大腸桿菌,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的保溫后,用攪拌器攪拌、離心。攪拌的目的是??????????????? ;離心的目的是???????????????????

6)興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是_________向的。

7)森林中的植物有垂直分層現(xiàn)象,這主要與________有關(guān)。森林中的鳥(niǎo)類有垂直分層現(xiàn)象,這主要與________有關(guān)。

 

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科目:高中生物 來(lái)源:2013屆浙江省瑞安市十校高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型:選擇題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

   A.肽鍵             B.肽鏈        C.氨基酸           D.空間結(jié)構(gòu)

 

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的(   )

A.肽鍵        B.肽鏈      C.氨基酸        D.空間結(jié)構(gòu)

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科目:高中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年浙江省瑞安市十校高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型:單選題

雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A.肽鍵B.肽鏈C.氨基酸D.空間結(jié)構(gòu)

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