Question

20．科研人員探究了不同溫度（25℃和0.5℃條件下密閉容器內(nèi)藍(lán)莓果實(shí)的CO₂生成速率的變化，結(jié)果見圖1和圖2．

（1）由圖可知，與25℃相比，0.5℃條件下果實(shí)的CO₂生成速率慢；主要原因是低溫抑制酶的活性，隨著果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間的增加，密閉容器內(nèi)的CO₂濃度越來越高，抑制了果實(shí)的細(xì)胞呼吸．該實(shí)驗(yàn)還可通過檢測(cè)O₂濃度變化來計(jì)算呼吸速率．
（2）為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，上述實(shí)驗(yàn)中應(yīng)稱取等量的同一品種且成熟度相同的藍(lán)莓果實(shí)來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（3）兩種溫度下，60h后CO₂的生成速率都基本穩(wěn)定，其原因是60h后，兩種溫度下的藍(lán)莓果實(shí)都只進(jìn)行無氧呼吸．

Answer 1

分析 細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸，氧氣充足的條件下細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，吸收氧氣釋放二氧化碳，在氧氣不足時(shí)細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸不吸收氧氣，藍(lán)莓果實(shí)無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳．
由于細(xì)胞呼吸是酶促反應(yīng)，酶的活性受溫度的影響，因此細(xì)胞呼吸也受溫度影響．

解答 解：（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：由于細(xì)胞呼吸是酶促反應(yīng)，酶的活性受溫度的影響，所以與25℃相比，0.5℃條件下低溫抑制了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性，導(dǎo)致果實(shí)的CO₂生成速率較低．隨著果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間的增加，密閉容器內(nèi)的氧氣含量減少，同時(shí)二氧化碳濃度增大，導(dǎo)致細(xì)胞呼吸減弱．該實(shí)驗(yàn)還可以通過檢測(cè)O₂濃度變化來計(jì)算呼吸速率．
（2）生物實(shí)驗(yàn)的原則是控制單一變量原則、對(duì)照原則和可重復(fù)原則，所以為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，應(yīng)稱取等量的同一品種且成熟度相同的藍(lán)莓果實(shí)來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并且每個(gè)溫度條件下至少有3個(gè)平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)．
（3）由于60h后，兩種溫度下的藍(lán)莓果實(shí)都只進(jìn)行無氧呼吸，所以兩種溫度下，60h后CO₂的生成速率都基本穩(wěn)定．
故答案為：
（1）慢     低溫抑制酶的活性     CO₂     O₂
（2）同一    相同
（3）60h后，兩種溫度下的藍(lán)莓果實(shí)都只進(jìn)行無氧呼吸

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是溫度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響，分析題圖獲取信息是解題的突破口，應(yīng)用影響細(xì)胞呼吸的因素解決生產(chǎn)實(shí)踐之中的問題是本題考查的重點(diǎn)．