【題目】釀酒酵母屬于兼性厭氧菌，通過(guò)分泌大量的α-淀粉酶，將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. ɑ-淀粉酶可在釀酒酵母細(xì)胞外發(fā)揮作用

B. 給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無(wú)氧呼吸

C. 釀酒條件較溫和，是因?yàn)?/span>ɑ-淀粉酶能為淀粉水解提供活化能

D. 密閉釀灑裝置后，酵母菌的呼吸產(chǎn)物可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測(cè)

【答案】C

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理：

(1)在有氧條件下,反應(yīng)式如下能量；

(2)在無(wú)氧條件下,反應(yīng)式如下:能量。

A、分析題意可以知道,酵母菌能夠分泌大量的ɑ-淀粉酶,將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用,因此ɑ-淀粉酶可在釀酒酵母細(xì)胞外發(fā)揮作用,A正確；
B、給釀酒裝置通空氣,可抑制酵母菌的無(wú)氧呼吸,B正確；

C、酶之所以能夠加快化學(xué)反應(yīng)速率,是因?yàn)槊改軌蚪档突瘜W(xué)反應(yīng)的活化能,并不能提供活化能,C錯(cuò)誤；
D、密閉釀灑裝置后,酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測(cè),D正確。
故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將從陸地棉基因庫(kù)中獲取的酶D基因與位于擬南芥葉綠體膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得轉(zhuǎn)基因油菜品種。酶D基因、轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因所含三種限制酶(ClaI、SacI、XbaI)的切點(diǎn)如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）用限制酶________和________酶處理兩個(gè)基因后，可得到A、D端相連的目的基因。

（2）將上述目的基因插入如圖所示質(zhì)粒的_______中，構(gòu)建______，然后將其導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。

（3）利用________法將目的基因?qū)胗筒巳~片中，并通過(guò)篩選獲得轉(zhuǎn)基因油菜細(xì)胞，通過(guò)________技術(shù)可培育成轉(zhuǎn)基因油菜植株。

（4）用_________法可檢測(cè)轉(zhuǎn)基因油菜的染色體DNA上是否插入了目的基因，用_______法可檢測(cè)轉(zhuǎn)基因油菜植株中的目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示連續(xù)分裂細(xì)胞的兩個(gè)細(xì)胞周期。其中敘述錯(cuò)誤的是

A.a和b為一個(gè)細(xì)胞周期B.c段結(jié)束，DNA含量增加一倍

C.遺傳物質(zhì)平分發(fā)生在d段D.抑制DNA合成，細(xì)胞將停留在b段

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是利用奶牛乳腺生產(chǎn)血清白蛋白的過(guò)程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 將牛組織置于清水中并加入一定量的胰蛋白酶處理可得到單細(xì)胞

B. 圖中涉及基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞核移植、胚胎移植等技術(shù)

C. 選用未受精的卵細(xì)胞作為受體細(xì)胞是因?yàn)槠渚哂凶尲?xì)胞核全能性得到表達(dá)的環(huán)境

D. 若要獲得同卵雙胎或多胎，分割囊胚時(shí)需將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示某植物在不同光照強(qiáng)度下，單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2產(chǎn)生總量的相對(duì)變化．對(duì)植物生理過(guò)程分析正確的是（ ）

A. 光照強(qiáng)度為a時(shí)，光合作用強(qiáng)度不為零

B. 光照強(qiáng)度為b時(shí)，光合作用與呼吸作用強(qiáng)度相等

C. 光照強(qiáng)度為c時(shí)，光合作用強(qiáng)度是呼吸作用強(qiáng)度兩倍

D. 光照強(qiáng)度為d時(shí)，光合作用從環(huán)境中吸收2單位CO2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】流式細(xì)胞儀可根據(jù)細(xì)胞中DNA含量的不同對(duì)細(xì)胞分別計(jì)數(shù)。研究者用某抗癌物處理體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞。24小時(shí)后用流式細(xì)胞儀檢測(cè)，結(jié)果如圖。對(duì)檢測(cè)結(jié)果的分析不正確的是

A. a峰中的部分細(xì)胞正處于分裂期

B. b峰中細(xì)胞的DNA含量約是a峰中的2倍

C. a峰和b峰之間的細(xì)胞一定都處在間期

D. 此抗癌藥物使分裂期的細(xì)胞數(shù)目減少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是

A. A所表示的細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞

B. 圖中a過(guò)程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段

C. 應(yīng)把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的輸卵管中

D. 圖示過(guò)程屬于有性生殖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為激素分泌調(diào)節(jié)示意圖，以下說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 激素①只作用于垂體

B. 激素③只作用于下丘腦和垂體

C. 寒冷情況下，激素①分泌量增加，導(dǎo)致激素②與激素③分泌量增加

D. 攝入碘不足時(shí)，激素③分泌量減少，導(dǎo)致激素①與激素②分泌量增加

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】當(dāng)刺激神經(jīng)纖維上的某一部位時(shí)，將會(huì)出現(xiàn)（）

A. 所產(chǎn)生的沖動(dòng)向軸突末梢方向傳導(dǎo)

B. 所產(chǎn)生的沖動(dòng)向樹突末梢方向傳導(dǎo)

C. 所產(chǎn)生的沖動(dòng)可沿纖維向兩端同時(shí)傳導(dǎo)

D. 不產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案