下列有關生物技術的敘述正確的是

A．對胡蘿卜素的提取過程中,濃縮是在過濾之后

B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長

C．固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞快

D．實驗室進行微生物篩選時，要為所有微生物提供適宜的生長條件

 

【答案】

B

【解析】制作腐乳時，鹽可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關生物技術的敘述，不正確的是(　　)

A．制作果醋時，為保證醋酸菌的生長，不能向發(fā)酵裝置補充氧氣

B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長

C．固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞快

D．使用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜質

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省杭州市高三上學期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生物技術的敘述正確的是

A. 在基因工程中DNA連接酶的作用是使互補的粘性末端對應堿基之間形成氫鍵

B. 進行單個植物細胞培養(yǎng)必須先用酶水解細胞壁以獲得原生質體

C. 同一株綠色開花植物的細胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的愈傷組織的基因型是相同的

D. 轉基因技術造成的變異，實質上相當于人為的基因重組，但卻產生了定向變異

 

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年浙江省富陽市高三8月教學質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生物技術的敘述正確的是

A. 在基因工程中DNA連接酶的作用是使互補的粘性末端對應堿基之間形成氫鍵

B. 進行單個植物細胞培養(yǎng)必須先用酶水解細胞壁以獲得原生質體

C. 同一株綠色開花植物的細胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的愈傷組織的基因型是相同的

D. 轉基因技術造成的變異，實質上相當于人為的基因重組，但卻產生了定向變異

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年江蘇省無錫市高三上學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下列有關生物技術的敘述，正確的是                                                                                 （    ）

       A．腐乳制作時，將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在25℃～30℃

       B．固定化酵母細胞的制備中，向剛溶化好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母菌細胞，充分攪拌并混合均勻

       C．提取和分離血紅蛋白時，通過凝膠色譜法可以將相對分子質量大小不同的蛋白分離開來

       D．變酸的酒表面觀察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的

 

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科目：高中生物 來源：2011年河南省洛陽市高二6月周練試卷生物試題 題型：選擇題

下列有關生物技術的敘述錯誤的是

A．制作果醋時需向發(fā)酵裝置不斷地補充氧氣

B．可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀來判斷是否合格

C．固定化酶和固定化細胞都能反復使用，但酶活性迅速下降

D．凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質量的大小分離蛋白質的方法

 

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