某生物興趣活動小組嘗試使用罐頭瓶在常溫(21±3 ℃)下制作果酒，請回答下列相關(guān)問題：

(1)開始時，向消過毒的罐頭瓶加入新鮮的葡萄汁和大曲，添加大曲的目的是__________________________。

(2)與果酒的生成有關(guān)的生物化學(xué)反應(yīng)在酵母細(xì)胞的__________中進(jìn)行。

(3)加入的新鮮葡萄汁沒有進(jìn)行過滅菌處理，但是在制出的果酒中基本檢測不出酵母菌以外的雜菌，從生態(tài)學(xué)角度分析，這是因為酵母菌在與雜菌______________(填種間關(guān)系)中酵母菌占優(yōu)勢。

(4)下圖為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置，請分析回答：

①甲裝置中，NaOH溶液的作用是______________；若采用乙裝置，在發(fā)酵過程中，必須進(jìn)行的操作是____________________________________。

②葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，這是因為________________________。

 

(1)接種酵母菌(1分)

(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(1分)

(3)競爭(1分)

(4)①吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO2(1分)　每隔12 h左右(一定的時間)將瓶蓋擰松一次(2分)

②既要為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又要防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出(1分)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省射陽中學(xué)高二上學(xué)期期末考試（選修）生物試卷 題型：綜合題

為驗證生態(tài)系統(tǒng)成分的重要性和不可缺少性，某生物課外活動小組在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行如下實驗設(shè)計。
（一）實驗過程如圖所示

 
1號瓶
2號瓶
3號瓶
1
各加入等量的水
2
不加河泥
加少許河泥
3
不加金魚藻
加入等量的金魚藻
4
加入相同狀況的金魚
5
置于相同光照下
6
置于室溫20 ℃條件下
金魚生存
時間（天）
3
11
25
（1）1、2、3號瓶相比較，相同的非生物因素有哪些？
                                                            。
（2）2號和3號瓶相比較，2號瓶中金魚存活的時間短，說明了
                                                           。
（3）能說明生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的實驗是
                                                           。
（4）3號瓶中的金魚最后也死亡，其原因是什么？
                                                            。
（二）請繼續(xù)設(shè)計實驗，探究陽光對生態(tài)系統(tǒng)的影響。
（1）實驗設(shè)計思路：
取同樣形狀、同樣體積的4號瓶，進(jìn)行       處理，與3號瓶作對照。
（2）推測最可能的實驗結(jié)果是什么？                                   。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年廣東省汕頭市高二下學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測生物生物試題 題型：綜合題

下圖為生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖，其中甲、乙、丙表示生態(tài)系統(tǒng)中的三種成分。

請據(jù)圖回答：
(1)圖中的甲、丙成分在生態(tài)系統(tǒng)中分別稱為              和           ；
(2)生態(tài)系統(tǒng)的三大功能分別為:物質(zhì)循環(huán)、             和            。在生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)中，碳元素以            形式在生物群落與無機(jī)環(huán)境中進(jìn)行循環(huán)。
(3)甲圖中生物X類群按利用能量來源的不同，其生理過程可稱為          作用。
(4)化石燃料燃燒可以導(dǎo)致CO2的增加形成                    等環(huán)境問題
(5)若乙的生物具有食用和藥用價值，則說明生物多樣性具有            價值。
(6)某生物課外活動小組為探究不同因素對生態(tài)系統(tǒng)的影響，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了如下實驗設(shè)計。
Ⅰ．取三個相同體積的無色透明瓶分別標(biāo)記為1、2、3號；
Ⅱ．在1、2、3號瓶內(nèi)加等量的水，3號加少許河泥；
Ⅲ．選大小相似的同種小金魚，在1、2、3中各加入1條，并在2、3中加入等量的金魚藻，都用橡膠塞塞緊，然后放在陽光下。記錄結(jié)果如下：

瓶  號
1號瓶
2號瓶
3號瓶
瓶中金魚生存的時間(天數(shù))
3
11
25
請回答：
①2號和3號瓶相比較，2號瓶中的金魚存活的時間較短，主要是說明            是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的。
②該實驗說明與生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性密切相關(guān)的因素包括                       等。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年高考復(fù)習(xí)章節(jié)小練習(xí)：必修三5-1生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 題型：綜合題

(2010屆西城質(zhì)檢)生態(tài)系統(tǒng)的成分包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費者和分解者四部分，其中非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者和分解者在一個生態(tài)系統(tǒng)中占有非常重要的地位，為驗證其重要性和不可缺少性，某生物課外活動小組在老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行了如下實驗設(shè)計。

(一)實驗過程如下圖所示：

 

取同樣形狀、同樣體積的錐形瓶三個，分別標(biāo)記為1、2、3號，均加等量的水，3號加少許河泥，再在1、2、3中加入同樣的金魚，2、3中加入等量的金魚藻，均用橡膠塞塞緊，然后放在陽光下。記錄結(jié)果如下表所示：

瓶號

1號瓶

2號瓶

3號瓶

瓶中金魚生存的時間(周)

3

11

25

 

(1)1、2、3號錐形瓶相比較，相同的非生物因素有______________________。

(2)2號和3號錐形瓶相比較，2號錐形瓶中的金魚存活的時間較短，主要是說明________是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的。

(3)________兩個錐形瓶的實驗結(jié)果相比較，說明生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的。

(4)3號錐形瓶的金魚最后也死亡，其主要原因是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(二)請繼續(xù)設(shè)計實驗探究陽光(能量)對生態(tài)系統(tǒng)的影響。

方法步驟：

第一步：取同樣形狀同樣體積的第4號錐形瓶，第4號錐形瓶的設(shè)計處理應(yīng)該與________號錐形瓶作對照。

第二步：______________________________________。

第三步：觀察記錄瓶中金魚生存的時間。

推測最可能的實驗結(jié)果： ________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年湖北省高三聯(lián)合體大聯(lián)考理科綜合生物部分 題型：綜合題

某生物科技活動小組對正常生長的大豆幼苗進(jìn)行了相關(guān)實驗研究，請分析回答：

（1）實驗室中用種過大豆的大田土壤培養(yǎng)大豆時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)在經(jīng)過高溫滅菌土壤中的植株，比培養(yǎng)在沒有經(jīng)過高溫滅菌的土壤中的植株長勢要差，可能的原因是經(jīng)過高溫滅菌的土壤                。

（2）將大豆植株培養(yǎng)在密閉的玻璃罩內(nèi)且放在溫暖而充足的陽光下，培養(yǎng)液中條件始終適宜。

①在植物體內(nèi)，由NADP+形成NADPH的過程中，發(fā)生的能量轉(zhuǎn)換是            。若突然停止光照，短時間內(nèi)葉肉細(xì)胞中的C3的含量變化是         。

②培養(yǎng)液中的H218O，10小時后檢測18O存在于下列哪些物質(zhì)中？           

A．空氣中的水中    B．產(chǎn)生的O2中     

C．產(chǎn)生的糖類中    D．產(chǎn)生的CO2中

（3）下圖為某植株的全部葉片在25℃時光照強(qiáng)度與氧氣釋放速度的關(guān)系示意圖。若將植株的葉片剪掉一半，請在圖中畫出植株剩余葉片在25℃時光照強(qiáng)度與氧氣釋放速度的關(guān)系曲線（假設(shè)每個葉片的生理狀態(tài)基本相同）。

 

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