Question

3．嗎啡是一種生物堿，對(duì)人體有鎮(zhèn)痛作用．經(jīng)常使用嗎啡鎮(zhèn)痛，不僅使病人上癮，而且能降低呼吸中樞對(duì)CO₂的敏感性，因此，嗎啡在醫(yī)療上的使用受到嚴(yán)格限制．近年來科研人員在高等動(dòng)物的腦中發(fā)現(xiàn)了比嗎啡更具有鎮(zhèn)痛作用但又不會(huì)使病人上癮的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示，請據(jù)圖回答：

（1）該化合物稱為五肽肽化合物，基本組成單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，這些基本單位是以脫水縮合方式互相結(jié)合，這個(gè)過程發(fā)生在核糖體（細(xì)胞器）中．
（2）若將該物質(zhì)完全水解，需要水分子4個(gè)，水解后的產(chǎn)物有4種．水解時(shí)破壞的化學(xué)鍵是肽鍵．
（3）該化合物由4種基本單位在核糖體 （細(xì)胞器名稱 ）上合成．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：圖示為近年來科研人員在高等動(dòng)物的腦中發(fā)現(xiàn)的、比嗎啡更具有鎮(zhèn)痛作用但又不會(huì)使病人上癮的物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)圖，該分子含有4個(gè)肽鍵、5個(gè)的R基（依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂），是由5個(gè)氨基酸形成的五肽化合物．

解答 解：（1）該化合物含有4個(gè)肽鍵、5個(gè)R基，是由5個(gè)氨基酸在核糖體上通過脫水縮合反應(yīng)形成的，其基本單位--氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
（2）該化合物含有4個(gè)肽鍵、5個(gè)R基（依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，R基有4種），若將該物質(zhì)完全水解，需要的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4個(gè)，水解產(chǎn)物（氨基酸）有4種，水解時(shí)破壞的化學(xué)鍵是肽鍵．
（3）該化合物含有5個(gè)R基，依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，R基有4種，所以該化合物由4種基本單位--氨基酸在核糖體上合成．
故答案為：
（1）五肽        氨基酸           脫水縮合     核糖體   
（2）4      4       肽鍵
（3）4    核糖體

點(diǎn)評(píng) 本題以近年來科研人員在高等動(dòng)物的腦中發(fā)現(xiàn)的、比嗎啡更具有鎮(zhèn)痛作用但又不會(huì)使病人上癮的物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)圖為素材，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．