Question

請(qǐng)根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)式分析回答：

（1）該圖中，①為

 

，③為

 

，⑨為

 

（2）該化合物由

 

個(gè)氨基酸，失去

 

水分子形成的，它們的R基序號(hào)依次是

 

．
（3）化合物中屬于肽鍵的序號(hào)是

 

，此化合物準(zhǔn)確稱為

 

．
（4）生成此化合物的反應(yīng)叫

 

，氨基酸的通式是

 

．
（5）蛋白 質(zhì)在人體中的重要功能有

 

、

 

（答出兩點(diǎn)即可）．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式,蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水，這種結(jié)合方式叫脫水縮合，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（-NH-CO-或-CO-NH-）叫做肽鍵，在此過程中：脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)．
3、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體等．
4、根據(jù)題意分析題圖：①是氨基，②是R基，③是肽鍵，④是R基，⑤是肽鍵，⑥是R基，⑦是肽鍵，⑧是R基，⑨是羧基．

解答： 解：（1）由以上分析知，該圖中①為氨基，③為肽鍵，⑨為羧基．
（2）由以上分析知，題圖中的②、④、⑥、⑧是R基，因此該化合物由4個(gè)氨基酸，失去 3水分子形成的，它，合成時(shí)共失去3個(gè)水分子．氨基酸的團(tuán)分別為②④⑥⑧．
（3）題圖中的③、⑤、⑦屬于肽鍵（-CO-NH-），說明此化合物是由4個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的四肽．
（4）此化合物是由氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)生成的，氨基酸的通式是．
（5）蛋白質(zhì)在人體中的重要功能有：構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、催化功能、運(yùn)輸功能、調(diào)節(jié)功能、免疫功能等．
故答案為：
（1）氨基 肽鍵 羧基
（2）4 3個(gè) ②、④、⑥、⑧
（3）③、⑤、⑦四肽
（4）脫水縮合
（5）催化功能 免疫功能

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合某化合物結(jié)構(gòu)簡圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，識(shí)記脫水縮合的概念、掌握氨基酸脫水縮合的過程、能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱及組成該化合物的氨基酸的數(shù)目是解題的關(guān)鍵．