泡菜不是什么時候都可以腌制，在東北至少要在立冬以后才可以，其原因是(　　)

A．冬天溫度低，其他細菌不易大量繁殖

B．冬天原料豐富

C．冬天乳酸菌易生長

D．冬天的泡菜可長期保存

 

A

細菌的分布廣，適應能力強，繁殖速度快，如溫度高容易造成細菌大量繁殖。因而在東北至少要在立冬以后氣溫下降才可以腌制泡菜。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

泡菜不是什么時候都可以腌制，在東北至少要在立冬以后才可以，其原因是(　　)

A．冬天溫度低，其他細菌不易大量繁殖

B．冬天原料豐富

C．冬天乳酸菌易生長

D．冬天的泡菜可長期保存

 

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