蛋白質(zhì)水解后，檢測(cè)所有生成的氨基酸分子中的氨基和羧基，兩者數(shù)量關(guān)系應(yīng)為（   ）

A．相等B．氨基多于羧基C．羧基多于氨基D．無(wú)法預(yù)測(cè)

D

解析試題分析：蛋白質(zhì)中氨基和羧基的數(shù)量關(guān)系不一定，氨基可能多于羧基，C錯(cuò)誤。氨基可能少于羧基，AB錯(cuò)誤。本題選D。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生的理解分析能力，難度適中，解題的關(guān)鍵是會(huì)分析蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，僅在2009年的1月份，我國(guó)北京、山西、山東和湖南就已經(jīng)確診了四名禽流感感染者，其中三名死亡。禽流感病毒概念中的H和N都是指病毒的糖蛋白，一種糖蛋白叫血凝素（HA），另一種叫神經(jīng)氨酸酶（NA）。由于這兩種糖蛋白基因容易發(fā)生變異，根據(jù)其變異基因合成糖蛋白的情況，HA分為H1至H15十五個(gè)不同的型別，NA分為N1至N9九個(gè)不同的型別。其中H5與H7為高致病型，H5N1禽流感病毒即為其中的一種類(lèi)型。如圖所示為高致病性禽流感病毒（H5N1）在人體細(xì)胞中的一些變化以及相關(guān)反應(yīng)，據(jù)相關(guān)知識(shí)回答以下問(wèn)題：

（1）禽流感病毒遺傳物質(zhì)的基本組成單位有     種，導(dǎo)致禽流感病毒類(lèi)型多樣化的根本原因是                                                       。

（2）據(jù)圖可知，與HIV病毒不同，H5N1在宿主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行遺傳信息表達(dá)的過(guò)程中不涉及          酶。

（3）在免疫學(xué)上，禽流感病毒表面的血凝素和神經(jīng)氨酸酶被稱(chēng)為抗原決定簇，宿主的免疫系統(tǒng)可以此對(duì)病毒進(jìn)行特異性識(shí)別，臨床上可用         標(biāo)記的探針，依據(jù)分子雜交的原理檢測(cè)病毒的存在，若探針的核苷酸序

列為—AGCCUGAACU—，則H5N1的核酸片段堿基序列為                                    。

（4）由圖可知合成子代H5N1的蛋白質(zhì)和RNA的原料來(lái)自              ，若組成病毒蛋白的某一條肽鏈水解后得到三種氨基酸，則翻譯該肽鏈時(shí)所需要的tRNA至少有                    種。

（5）圖示中免疫細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)相同，但X和c的形態(tài)和功能存在很大區(qū)別，這是                  的結(jié)果。

（6）2009年2月11日《東方新聞》報(bào)道，我國(guó)人用禽流感疫苗二期臨床試驗(yàn)完成。注射人用禽流感疫苗的主要目的是通過(guò)           免疫，刺激         細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá)產(chǎn)生抗體，以防止病原體進(jìn)入細(xì)胞。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省冠縣武訓(xùn)高中高一10月月考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

我國(guó)中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
(1)該化合物有_____________個(gè)氨基和_____________個(gè)羧基。
(2)該化合物是由_____________個(gè)氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_________________。
(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生_________種氨基酸，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是_______________。
(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的NaOH溶液，雞蛋，質(zhì)量濃度為0.0l g/mL的CuSO4溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明“腦啡肽是多肽”（凡分子中含有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物與蛋白質(zhì)檢測(cè)原理相同）。
①實(shí)驗(yàn)原理：__________________________________________________。
②方法步驟：_______________________________________________              _。
_____________________________________     _____      _____              _
③預(yù)期結(jié)果：______________________________________________________________。
④實(shí)驗(yàn)結(jié)論：__________________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年湖南長(zhǎng)沙重點(diǎn)中學(xué)高三9月第一次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（8分）回答下列有關(guān)細(xì)胞及其組成元素與化合物的問(wèn)題：

（1）下圖所示兩種生物A和B最明顯的區(qū)別是                           ；兩者均含有         和         兩種化合物。

A（SARS病毒）            B（枯草桿菌）

下表為某同學(xué)對(duì)B中的化合物提取后進(jìn)行檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄（注：“+”顯色，“-”不顯色）

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

蘇丹Ⅲ

甲

+

—

—

—

乙

—

—

—

+

丙

—

+

—

—

甲、丙混合

+

+

+

—

由此可推測(cè)  （     ）

A.甲溶液含有脂肪    B.乙溶液被染成紅色

C.丙溶液不含淀粉  D.混合溶液含有淀粉酶

生物B要完成生命活動(dòng)必須依靠相應(yīng)的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)，如ATP、核酸、蛋白質(zhì)等。這三者共有的化學(xué)元素是              ；其中蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，其水解的最終產(chǎn)物是         ；蛋白質(zhì)與核酸關(guān)系密切，其在核酸代謝中可起到         作用。

用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定生物B中兩種肽類(lèi)化合物（①②）的氨基酸數(shù)目如下：①10個(gè)，②13個(gè)；假若構(gòu)成這兩類(lèi)化合物的每一種氨基酸的平均分子量為m，則②的分子量比①的分子量多________。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆山東省高一10月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

我國(guó)中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

  腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

(1)該化合物有_____________個(gè)氨基和_____________個(gè)羧基。

(2)該化合物是由_____________個(gè)氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_________________。

(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生_________種氨基酸，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是_______________。

(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的NaOH溶液，雞蛋，質(zhì)量濃度為0.0l g/mL的CuSO4溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明“腦啡肽是多肽”（凡分子中含有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物與蛋白質(zhì)檢測(cè)原理相同）。

①實(shí)驗(yàn)原理：__________________________________________________。

②方法步驟：_______________________________________________               _。

_____________________________________      _____       _____               _

③預(yù)期結(jié)果：______________________________________________________________。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)論：__________________________________________________。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

(12分)三聚氰胺導(dǎo)致結(jié)石的原因：
三聚氰胺會(huì)在胃的強(qiáng)酸性環(huán)境中水解，胺基逐步被羥基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，進(jìn)一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸，三聚氰酸隨后在腸道內(nèi)被吸收，從而進(jìn)入血液，在血液中三聚氰酸能夠和鈣離子結(jié)合形成不溶解的三聚氰酸鈣，腎臟在過(guò)濾血液雜質(zhì)的時(shí)候三聚氰酸鈣就會(huì)在腎臟聚集最終形成結(jié)石。
三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”．“無(wú)味”，形似蛋白粉,其含氮量高，如果，僅憑含氮量多少來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假亂真。由此，價(jià)廉且容易獲得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白質(zhì)而混入嬰幼兒食用的配方奶粉之中。然而，三聚氫胺本身幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，添加之后，只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象，奶粉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有輕微毒性，其危害并不為人所熟知。1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道，動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖．泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱．腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
為了解三聚氰胺的危害，我校生物興趣小組想利用以下材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石，請(qǐng)你為他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析。
㈠實(shí)驗(yàn)題目：探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石。
㈡材料用具：大鼠若干只；普通飼料；三種不同劑量的三聚氰胺溶液A．B．C（分別為低．中．高濃度）；其他所需條件均滿(mǎn)足（如何檢測(cè)腎部是否有結(jié)石不做要求；為了統(tǒng)一評(píng)價(jià)，檢測(cè)結(jié)果只以大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率做為指標(biāo)）。
㈢步驟設(shè)計(jì)：（請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出）
第一步：________________ ；第二步：________________ ；第三步：_____________________   ；
第四步：一段時(shí)間后，檢查大鼠的健康狀況，統(tǒng)計(jì)各組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率。
㈣實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)與分析：（至少寫(xiě)出三種情況）
⑴ _______________________；

⑵ ________________________；

⑶ _________________________。

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