【題目】下列有關(guān)唾液淀粉酶的敘述中，正確的是（ ）

A.構(gòu)成唾液淀粉酶的結(jié)構(gòu)單元中含有單糖

B.唾液淀粉酶到了胃中仍具有很高的活性

C.唾液淀粉酶在催化淀粉水解的過(guò)程中可發(fā)生形狀的改變

D.唾液淀粉酶高溫變性后，就不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)

【答案】C

【解析】

本題以唾液淀粉酶為載體，考查了酶的特性以及蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)等知識(shí)。雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)，出現(xiàn)紫色絡(luò)合物。

A、 唾液淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸，A錯(cuò)誤；

B、唾液淀粉酶的最適pH值近中性，胃液呈酸性，唾液淀粉酶在胃液中失去活性，B錯(cuò)誤；

C. 唾液淀粉酶在催化淀粉水解的過(guò)程中酶與反應(yīng)底物結(jié)合，形狀發(fā)生改變，C正確；

D. 唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，高溫會(huì)變性形成多肽鏈，仍有肽鍵，還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，D錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.用脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可抑制其生芽

B.用高濃度的2，4-D能抑制麥田雜草生長(zhǎng)

C.兒童食用乙烯利催熟的水果會(huì)導(dǎo)致性早熟

D.用赤霉素處理生長(zhǎng)期的蘆葦，可增加纖維長(zhǎng)度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，故病毒不是生物

B.病毒擬核中有一個(gè)環(huán)狀DNA分子

C.細(xì)胞中H、Zn、B等微量元素雖然很少，但也非常重要

D.細(xì)胞中的元素大多是以化合物的形式存在

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】北京南海子公園歷史上是北京最大的濕地，后逐步衰落為環(huán)境臟亂差的垃圾場(chǎng)，經(jīng)過(guò)濕地修復(fù)、垃圾無(wú)害化與景觀恢復(fù)等，現(xiàn)已建成風(fēng)景優(yōu)美的濕地公園。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.該濕地中的群落發(fā)生了初生演替，最終可以演替成森林

B.初生演替和次生演替的主要區(qū)別是二者的起始條件不同

C.一般來(lái)說(shuō)初生演替所需時(shí)間較長(zhǎng)，次生演替所需時(shí)間較短

D.人類活動(dòng)可以使自然演替的速度和方向發(fā)生改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】孟德爾在豌豆雜交實(shí)驗(yàn)中，驗(yàn)證假說(shuō)所采用的實(shí)驗(yàn)方法是（ ）

A.正交B.自交C.測(cè)交D.反交

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞浸人某種濃度的溶液中，一段時(shí)間后，觀察發(fā)現(xiàn)細(xì)胞皺縮，體積變小。產(chǎn)生這一現(xiàn)象最可能的原因是（ ）

A.該溶液的濃度比細(xì)胞質(zhì)的濃度低，細(xì)胞吸水

B.該溶液的濃度比細(xì)胞質(zhì)的濃度低，細(xì)胞失水

C.該溶液的濃度比細(xì)胞質(zhì)的濃度高，細(xì)胞吸水

D.該溶液的濃度比細(xì)胞質(zhì)的濃度高，細(xì)胞失水

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于高等動(dòng)物受精過(guò)程和受精卵的敘述，正確的是（　�。�

A.受精后卵細(xì)胞的細(xì)胞核不發(fā)生改變

B.受精過(guò)程中精子的頭部進(jìn)入卵細(xì)胞

C.受精卵的染色體數(shù)目是體細(xì)胞的2倍

D.精、卵細(xì)胞各為受精卵提供50%的細(xì)胞質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】番茄莖的有毛與無(wú)毛性狀受A、a這一對(duì)等位基因控制，番茄雜交實(shí)驗(yàn)如表所示。請(qǐng)據(jù)表回答：

番茄雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

組別

親本

子一代

有毛（株）

無(wú)毛（株）

實(shí)驗(yàn)一

有毛×無(wú)毛

705

0

實(shí)驗(yàn)二

有毛×無(wú)毛

353

357

（1）由實(shí)驗(yàn)_________可知番茄莖的有毛性狀為顯性。

（2）實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二中有毛的親本表現(xiàn)型相同，但基因型_______，子一代有毛的基因型是 __________ 。

（3）若要鑒定有毛莖番茄的基因型，可采用的方法有_________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀以下資料，回答相關(guān)問(wèn)題。

20世紀(jì)70年代以來(lái)，基因工程取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。基因工程又叫做基因拼接技術(shù)或轉(zhuǎn)基因技術(shù)。通俗地說(shuō)，就是按照人們的意愿，把一種生物的某種基因提取出來(lái)，加以修飾改造，然后放到另一種生物的細(xì)胞里，定向地改造生物的遺傳性狀。

1993年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科學(xué)家成功地培育出了抗棉鈴蟲的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，抗蟲的基因來(lái)自蘇云金桿菌。蘇云金桿菌形成的伴胞晶體是一種毒性很強(qiáng)的蛋白質(zhì)，能使棉鈴蟲等鱗翅目害蟲癱瘓致死�？茖W(xué)家利用“基因剪刀”將編碼這個(gè)蛋白質(zhì)的基因切割下來(lái)，然后通過(guò)“基因針線”使這個(gè)基因與運(yùn)載體結(jié)合，最后導(dǎo)入棉花體細(xì)胞，通過(guò)組織培養(yǎng)獲得棉花植株，使棉花自身具有抵御蟲害的能力。如今，科學(xué)家已利用這種技術(shù)成功地培育出了抗蟲的煙草、玉米和水稻等多種作物�？瓜x作物的使用，不僅減少了農(nóng)藥的用量，大大降低了生產(chǎn)成本，而且還減少了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染�；蚬こ碳夹g(shù)的應(yīng)用不僅使生命科學(xué)的研究發(fā)生了前所未有的變化，而且在實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域如醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)境保護(hù)等方面也展示出美好的前景。

盡管轉(zhuǎn)基因技術(shù)所產(chǎn)生的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，但也有部分科學(xué)家擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)危害整個(gè)生物圈。例如有人擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因植物中的抗性基因可能通過(guò)花粉傳播到其它雜草，形成“超級(jí)雜草”，從而危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等。

雖然目前還存在這樣或那樣的爭(zhēng)論，但隨著生物技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，以及相關(guān)管理制度的不斷完善，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品一定會(huì)更好地造福于人類。

（1）基因工程是在DNA分子水平上進(jìn)行的設(shè)計(jì)施工，DNA上分布著多個(gè)基因，基因是有________的DNA片段，其基本組成單位是___________。

（2）在基因工程的操作過(guò)程中，需要有專門的工具�！盎蚣舻丁薄ⅰ盎蜥樉�”和 “基因的運(yùn)載體”是最基本的工具。其中，“基因剪刀”指的是______________。

（3）基因工程給人類的生產(chǎn)和生活帶來(lái)了諸多益處，同時(shí)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性也受到了人們的關(guān)注。請(qǐng)結(jié)合以上資料及所學(xué)生物學(xué)知識(shí)，談?wù)勀銓?duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的看法。_______

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