【題目】(1)可分別利用酵母菌和______菌制作果酒和果醋,這兩種微生物的主要區(qū)別是后者為___________ (填“厭氧”、“好氧”或“兼性厭氧”)微生物。
(2)加入蘋果汁時(shí),瓶?jī)?nèi)要留出1/3的空間,目的是___________。
(3)要利用蘋果酒繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)蘋果醋,接種發(fā)酵所用菌種后,需要將發(fā)酵溫度改變?yōu)?/span>________,并____________。
(4)圖2中能表示裝置內(nèi)液體發(fā)酵過(guò)程中pH變化的曲線是____。
【答案】醋酸 好氧 利于酵母菌進(jìn)行繁殖,防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出 30-35℃ 適時(shí)通過(guò)充氣口充氣 ②
【解析】
1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣。在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖,再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵;酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性。
2、醋酸菌是好氧性細(xì)菌,當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下,可將乙醇(酒精)分解成醋酸;當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;醋酸菌生長(zhǎng)的最佳溫度是在30℃~35℃。
(1)制作果酒所需要的菌種為酵母菌,代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型,制作果醋需要的菌種為醋酸菌,代謝類型為異養(yǎng)好氧型。
(2)加入蘋果汁時(shí),瓶?jī)?nèi)要留出1/3的空間,目的是既為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣,同時(shí)緩沖產(chǎn)生的CO2,防止發(fā)酵旺盛時(shí)發(fā)酵液溢出。
(3)果酒發(fā)酵時(shí)適宜的溫度是18~25°C,果醋發(fā)酵時(shí)適宜的溫度是30~35°C,因果酒發(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境,而醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需氧型,只有氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng),故要利用蘋果酒繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)蘋果醋,接種發(fā)酵所用菌種后,需要將發(fā)酵溫度改變?yōu)?0~35℃,并適時(shí)通過(guò)充氣口充氣。
(3)在果酒的發(fā)酵過(guò)程中,首先瓶中進(jìn)行的是有氧呼吸產(chǎn)生CO2,會(huì)使pH下降;一段時(shí)間后由于氧氣消耗殆盡,開始進(jìn)行無(wú)氧呼吸,也可產(chǎn)生CO2,二氧化碳溶解于水,使發(fā)酵液PH降低,隨發(fā)酵深度增加,PH逐漸降低,進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí),醋酸菌將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸,使PH進(jìn)一步降低,因此,能表示裝置內(nèi)液體發(fā)酵過(guò)程pH變化的曲線是②。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖所示為甲、乙兩種遺傳病的家族系譜圖(Ⅱ1不攜帶致病基因)。下列有關(guān)甲、乙兩種遺傳病和人類遺傳的敘述,不正確的是( )
A. 從系譜圖中可以看出,甲病的遺傳方式為常染色體上的顯性遺傳,乙病的遺傳方式為X染色體上的隱性遺傳
B. 若Ⅲ1與Ⅲ4結(jié)婚,生兩病兼發(fā)孩子的概率為1/24
C. 若Ⅲ1與Ⅲ5結(jié)婚,生患病男孩的概率為1/8
D. 若Ⅲ1與Ⅲ4結(jié)婚,后代中只患甲病的概率為7/12
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列各圖表示某雄性動(dòng)物細(xì)胞分裂的一組圖像,請(qǐng)據(jù)圖回答:
(1)該動(dòng)物的體細(xì)胞中染色體數(shù)目最多是________條。
(2)正在進(jìn)行減數(shù)分裂的細(xì)胞是圖__________,沒有同源染色體的細(xì)胞是圖________。
(3)圖B所示的細(xì)胞有________個(gè)四分體,圖C所示的細(xì)胞所處的分裂時(shí)期為________,
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】某生物實(shí)驗(yàn)小組對(duì)基因型為EeXFXf的某動(dòng)物的切片進(jìn)行顯微鏡觀察,然后繪制了甲、乙、丙三幅細(xì)胞分裂示意圖(僅示部分染色體),圖丁表示細(xì)胞中該動(dòng)物在生殖發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目的變化曲線;卮鹣铝袉栴}:
(1)若圖甲、乙、丙是一個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂過(guò)程的三個(gè)時(shí)期示意圖,那么這三個(gè)時(shí)期發(fā)生的先后順序是_______(填序號(hào))。簡(jiǎn)述有絲分裂和減數(shù)第一次分裂細(xì)胞中染色體的共同點(diǎn)有____________(寫出一點(diǎn)即可)。
(2)圖甲中細(xì)胞的名稱是____________。圖乙細(xì)胞分裂產(chǎn)生的卵細(xì)胞基因型是_________。
(3)圖丁中同源染色體分離發(fā)生在____________(填數(shù)字標(biāo)號(hào))階段。a過(guò)程與c過(guò)程的子細(xì)胞核DNA數(shù)不同的根本原因是____________。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖表示以某種農(nóng)作物①和②兩種品種分別培育出④⑤⑥三種品種的過(guò)程,據(jù)圖回答下列問題:
(1)用③培育出個(gè)體④的常用方法Ⅲ是_____,通過(guò)方法Ⅲ和V培育⑤,其優(yōu)點(diǎn)是___________
(2)由③培育出⑥的常用方法是用秋水仙素處理______。
(3)Ⅵ過(guò)程代表的育種方法的優(yōu)點(diǎn)是_______
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】圖中曲線表示在某一溫度下,反應(yīng)物濃度對(duì)酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列敘述錯(cuò)誤的是
A. A點(diǎn)時(shí)隨著反應(yīng)物濃度的增加,酶促反應(yīng)速率加快
B. 如果B點(diǎn)時(shí)反應(yīng)體系加入少量同種酶,曲線不會(huì)變化
C. C點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率的限制因素不是反應(yīng)物濃度
D. 如果A點(diǎn)時(shí)將反應(yīng)體系溫度升高10℃,該曲線可能不變
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖是某生物的精細(xì)胞,根據(jù)圖中染色體類型和數(shù)目,可以判斷這5個(gè)精細(xì)胞至少來(lái)自( )
A.3個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞B.4個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞
C.4個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞D.5個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】為了證明DNA是遺傳物質(zhì),用32P標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)如下圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是
A. 測(cè)定離心后的上清液中含有0.8%的放射性,可能的原因是培養(yǎng)時(shí)間較短
B. 噬菌體合成蛋白質(zhì)外殼所需的原料、能量、模板均由大腸桿菌提供
C. 組成DNA的堿基含N,所以該實(shí)驗(yàn)可以用15N標(biāo)記T2噬菌體
D. 子代噬菌體的DNA均有一條鏈被32P標(biāo)記
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