Question

2．從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種氨基酸的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件，最終合成了一個(gè)十二肽（分子式為C_xH_yN₁₂O₁₇）．請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
（2）實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用雙縮脲試劑鑒定，其原因是多肽中所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)．
（3）該多肽鏈含有游離的氨基有1個(gè)，有2個(gè)天門(mén)冬氨酸參與該多肽的合成．
（4）若該十五肽中只有2個(gè)丙氨酸，分別位于第四位和第九位，則水解掉其中的丙氨酸得到的全部有機(jī)物與十五肽相比，游離氨基數(shù)目增加了4個(gè)．

Answer 1

分析 1、由題意知，丙氨酸、天門(mén)冬氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸都只含有一個(gè)氨基，天門(mén)冬氨酸含有2個(gè)羧基，四種氨基酸形成的多肽的分子式是分子式為C_xH_yN₁₂O₁₇，因此是由12個(gè)氨基酸脫去11分子水形成的十二肽化合物；其中天門(mén)冬氨酸數(shù)是4個(gè)O，其他氨基酸2個(gè)O，因此天門(mén)冬氨酸數(shù)是（17+11-12×2）÷2=2個(gè)．
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水，氨基酸殘基由肽鍵連接形成肽鏈，若不考慮R基，一條肽鏈含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．

解答 解：（1）細(xì)胞中氨基酸脫水縮合反應(yīng)的場(chǎng)所是核糖體，核糖體存在于細(xì)胞質(zhì)中，核糖體放在幾種氨基酸的培養(yǎng)液里合成肽鏈，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
（2）多肽中含有肽鍵，肽鍵能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測(cè)．
（3）由題意知，該多肽鏈中的每一種氨基酸都只含有一個(gè)氨基，因此多肽鏈中含有一個(gè)游離的氨基，天門(mén)冬氨酸數(shù)是2個(gè)．
（4）十五肽中只有2個(gè)丙氨酸，分別位于第四位和第九位，則水解掉其中的丙氨酸，需要水解掉4個(gè)肽鍵，形成2個(gè)氨基酸、3個(gè)短肽，游離的氨基數(shù)是5個(gè)，比原來(lái)增加4個(gè)．
故答案為：
（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)   
（2）雙縮脲    肽鍵  
（3）1    2  
（4）4

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，并學(xué)會(huì)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題干信息進(jìn)行推理、解答問(wèn)題．