【題目】假設(shè)某蛋白質(zhì)分子由n個(gè)氨基酸構(gòu)成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數(shù)和R基團(tuán)數(shù)分別是（ ）

A. n－3個(gè)和n個(gè) B. n個(gè)和n個(gè)

C. n個(gè)和n－3個(gè) D. n－3個(gè)和n－3個(gè)

【答案】A

【解析】試題分析：（1）已知若某蛋白質(zhì)分子由n個(gè)氨基酸構(gòu)成，它們含有3條多肽鏈，因?yàn)槭ニ肿訑?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，所以該肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=n-m；（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈R基團(tuán)，所以題中由n個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)有n個(gè)R基團(tuán)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】（15分）某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過(guò)水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經(jīng)過(guò)纖維素分解菌分解成葡萄糖。人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌。分離纖維素分解菌常用的方法是 。其實(shí)驗(yàn)流程是；土壤取樣→ 選擇培養(yǎng)→ →將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生 的菌落。

（2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分，即 。前兩種酶使纖維素分解成 ，第三種酶將它分解成葡萄糖。

（3）圖中發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在 ℃。發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用 來(lái)檢驗(yàn)。

（4）利用葡萄能生產(chǎn)果酒，進(jìn)而生產(chǎn)果醋，生產(chǎn)果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在代謝類(lèi)型上的區(qū)別是 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于（ ）

A. 兩者R基團(tuán)組成的不同 B. 兩者的結(jié)構(gòu)完全不同

C. 酪氨酸的氨基多 D. 精氨酸的羧基多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】移栽某些幼樹(shù)苗時(shí)，常剪去部分葉片；剛收獲的小麥種子經(jīng)過(guò)晾曬后才能忙存．以上措施的主要目的依次是（　�。� ①減弱光合作用
②減少蒸騰作用
③減弱呼吸作用，減少養(yǎng)耗消耗
④停止各種代謝活動(dòng)．
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】DNA在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（　　）
A.氨基酸、葡萄糖、堿基
B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C.核糖、堿基、磷酸
D.脫氧核糖、堿基、磷酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】城市在建設(shè)過(guò)程中，注重生態(tài)文明的建設(shè)。如利用人工建立的濕地公園對(duì)生活污水進(jìn)行凈化處理，形成藻菌共生污水凈化系統(tǒng)，還可以利用藻類(lèi)蛋白養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨等獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。下面是利用人工濕地凈化生活污水的原理簡(jiǎn)圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）輸入人工濕地的能量有太陽(yáng)能和_____________________。

（2）人工濕地中的蘆葦屬于挺水植物，綠藻屬于浮游植物，黑藻屬于沉水植物，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了群落具有_____結(jié)構(gòu)。該人工濕地的建設(shè)體現(xiàn)了生態(tài)工程的基本原理有__________等。

（3）營(yíng)腐生的細(xì)菌、真菌等微生物通過(guò)分解作用為人工濕地中的蘆葦、藻類(lèi)等植物的生長(zhǎng)提供了充足的氮、磷等礦質(zhì)養(yǎng)料和光合作用所需的________，從而使其生長(zhǎng)迅速。

（4） 人工濕地能凈化污水，這體現(xiàn)了該生態(tài)系統(tǒng)具有__穩(wěn)定性(選填“抵抗力”、“恢復(fù)力”)。除凈化水質(zhì)外，人工濕地還具有旅游觀光的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的__價(jià)值。目前，保護(hù)濕地及其生物多樣性最為有效的措施是__。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為研究高光強(qiáng)對(duì)移栽幼苗光合色素的影響，某同學(xué)用乙醇提取葉綠體色素，用石油醚進(jìn)行紙層析，圖為濾紙層析的結(jié)果（I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、為色素條帶）．下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 強(qiáng)光照導(dǎo)致了該植物葉綠素含量降低

B. 類(lèi)胡蘿卜素含量增加有利于該植物抵御強(qiáng)光照

C. 色素Ⅲ、Ⅳ吸收光譜的吸收峰波長(zhǎng)不同

D. 畫(huà)濾液線時(shí)，濾液在點(diǎn)樣線上只能畫(huà)一次

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列四種生物中，哪種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他生物有明顯區(qū)別（ ）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. 蘑菇

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸�？蒲腥藛T通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究了白方腐乳在前發(fā)酵、鹽腌和后發(fā)酵過(guò)程中GABA的含量變化，為尋找生產(chǎn)富含GABA腐乳的工藝奠定基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)步驟如下:

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后，在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地?cái)[放在瓶中，鹽腌5d。

③腌制后加入鹵湯，置于28 ℃恒溫箱中后發(fā)酵90d。

④分別采集各時(shí)段的腐乳坯樣品，測(cè)定GABA含量，結(jié)果如下。


請(qǐng)分析回答:

（1）影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量的主要因素有____________________________。

（2）步驟②中,加鹽腌制的正確方法是____________________________。此過(guò)程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長(zhǎng)，酶活性降低有關(guān)；另一方面部分GABA會(huì)________________________而導(dǎo)致測(cè)定值減小。

（3）后發(fā)酵過(guò)程中，GABA含量再次增加的主要原因是_______________________，后發(fā)酵_______d后的白方腐乳出廠銷(xiāo)售比較適宜。

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