檢驗還原性糖、蛋白質、脂肪、淀粉的試劑分別是（    ）

A.斐林試劑、蘇丹Ⅲ、碘液、雙縮脲試劑

B.蘇丹Ⅲ、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液

C.雙縮脲試劑、斐林試劑、碘液、蘇丹Ⅲ

D.斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、碘液

D


解析:

因還原性糖有醛基可還原斐林試劑中的氫氧化銅為磚紅色的氧化亞銅，故用斐林試劑鑒定還原性的糖；雙縮脲試劑能與蛋白質發(fā)生紫色反應，因此可用雙縮脲試劑檢驗蛋白質，脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此可用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪；碘與淀粉變藍色，因此可用碘鑒定淀粉。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2013-2014學年北京市高二上期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

檢驗還原性糖、蛋白質、脂肪、淀粉的試劑分別是（     ）

A．本尼迪特試劑、蘇丹III、碘液、雙縮脲試劑

B．蘇丹III、本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、碘液

C．雙縮脲試劑、本尼迪特試劑、碘液、蘇丹III

D．本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、蘇丹III、碘液

 

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省廈門市高一上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題

檢驗還原性糖、蛋白質、脂肪、淀粉的試劑分別是

A.斐林試劑、蘇丹III、碘液、雙縮脲試劑

B.蘇丹III、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液

C.雙縮脲試劑、斐林試劑、碘液、蘇丹III

D.斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹III、碘液

 

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科目：高中生物 來源：2014屆海南省高一年級第一學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

檢驗還原性糖、蛋白質、脂肪、淀粉的試劑分別是        （   ）

A、斐林試劑、蘇丹III、碘液、雙縮脲試劑

B、蘇丹III、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液

C、雙縮脲試劑、斐林試劑、碘液、蘇丹III

D、斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹III、碘液

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省高一上學期期中考試生物卷 題型：選擇題

檢驗還原性糖、蛋白質、脂肪、淀粉的試劑分別是（    ）

A．斐林試劑、蘇丹Ⅲ、碘液、雙縮脲試劑

B．蘇丹Ⅲ、斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液

C．雙縮脲試劑、斐林試劑、碘液、蘇丹Ⅲ

D．斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、碘液

 

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