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大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。
(1)查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下。三種蛋白酶催化效率最高的是___________。
(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15℃～18℃之問。學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15℃～18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。
①．探究實驗中以干酪素為底物。干酪素化學本質是_______，可用_________試劑鑒定。
②．胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在__________。
③．為了控制實驗溫度，裝有酶底物的試管應置于_______中以保持恒溫。單位時間內_____可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④．實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立?_________。理由是____________。
(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低________的比例，以減少對海洋的污染。
(1)幽門盲囊蛋白酶  
(2)①．蛋白質     雙縮脲      ②．2和8        ③．水浴        底物消耗量(產物生成量)       ④．不能    據圖可知酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)  
(3)淀粉、脂肪
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年山西省曲沃中學高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

回答下列題

I．大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。
①探究實驗中以干酪素為底物。干酪素化學本質是      ，可用        試劑鑒定。
②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在      。
③為了控制實驗溫度，裝有酶底物的試管應置于      中以保持恒溫。單位時間內__　　   可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立?      。理由是         

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年甘肅省永昌縣第一中學高二上學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。
  
(1)查詢資料得知，18℃時，在不同PH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下。三種蛋白酶催化效率最高的是   ________。
(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15一18℃之問。學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。
①探究實驗中以干酪素為底物。干酪素化學本質是________，可用________試劑鑒定。
②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在________________。
③為了控制實驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于_______中以保持恒溫。單位時間內________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立? ________。理由是_________________________ ________________________________。
(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低________________的比例，以減少對海洋的污染。

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科目：高中生物 來源：2012年普通高等學校招生全國統(tǒng)一考試理綜生物部分（福建卷帶解析） 題型：綜合題

（28分）
回答下列問題
Ⅰ. 大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。
（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間，學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。
①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組合幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在_________________。
③為了控制試驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于_____________中以保持恒溫。單位時間內______________可以表示蛋白酶催化效率高低。
④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立？____________。理由是：________________________________________________________。
Ⅱ.雙酚A是一種化工原料，對動物生殖機能有影響。研究人員進行了雙酚A對中國林蛙精巢芳香化酶水平的影響”實驗。主要過程是：將性成熟雌蛙分組，實驗組置于含雙酚A的水體飼養(yǎng)，同時作空白對照。一定時間后檢測雄蛙精巢芳香化酶水平，并對精巢進行制片鏡撿。結果顯示，實驗組芳香化酶水平高于空白對照組，且精子發(fā)育異常。請回答：
(1)已知芳香化酶能促進雄性激素轉化為雌性激素。據此推測雙酚A進入雄蛙體內后，使其體內雌性激素水平____，從而導致精子發(fā)育異常。為比較雙酚A和雌性激素對精巢機能的影響，可另設置一水體中含____的實驗組。
（2)對精巢鏡檢時，用高倍鏡觀察細胞中_________的形態(tài)和熟目，以區(qū)分減數分裂過程不同時期的細胞，并統(tǒng)計精于發(fā)育異常比例。
(3)林蛙體內雌性激素分泌后經____運輸到靶細胞，與靶細胞的____結合產生調節(jié)作用。

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年廣東中山華僑中學高三第二次模擬考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（9分）大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。

（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間，學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組合組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在______、    

③實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立？_______。理由是：_____________________                                                     。

（3）研究還發(fā)現(xiàn)，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低                    的比例，以減少對海洋的污染。

 

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科目：高中生物 來源：2014屆山西省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列題

I．大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。

①探究實驗中以干酪素為底物。干酪素化學本質是      ，可用        試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在      。

③為了控制實驗溫度，裝有酶底物的試管應置于      中以保持恒溫。單位時間內__　　   可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④實驗結果如圖2，據此能否確認該假設成立?      。理由是         

 

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