Question

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。

（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用 來檢測，可溶性還原糖可用 試劑來檢測。

（3）實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

I．鑒定可溶性還原糖：

①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；

②加入斐林試劑1ml，混勻，將試管置于 中加熱2分鐘；

③觀察顏色變化。

Ⅱ．鑒定淀粉：

①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；

② ；

③觀察顏色變化。

（5）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：

①若步驟I出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色；說明 ；

②若步驟I ，步驟Ⅱ不出現(xiàn)藍(lán)色；說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉；

③若步驟I不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ ；說明洋蔥鱗莖中所含糖類只有淀粉。

Answer 1