15.下列有關(guān)發(fā)酵過程的敘述，不正確的是(   )

A.青霉素生產(chǎn)過程中如果污染了雜菌，這些雜菌會分泌青霉素酶，影響青霉素的產(chǎn)量

B.谷氨酸發(fā)酵過程中，當(dāng)pH過低時，會生成乙酰谷氨酰胺

C.培養(yǎng)基C∶N=4∶1時，谷氨酸棒狀桿菌會大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少

D.在用酵母菌生產(chǎn)酒的過程中，以酒精濃度測定酵母菌的生長狀況

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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18.下列關(guān)于胚胎工程的敘述，錯誤的是(　　)

A．體外受精是指獲能的精子和成熟的卵子在相應(yīng)溶液中受精

B．受精卵發(fā)育到原腸胚階段才能進行胚胎移植

C．早期胚胎培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液通常都需加入血清

D．試管嬰兒技術(shù)主要包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)

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20．下列對實驗的相關(guān)敘述，正確的是(　　)

A．探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時，可用碘液替代斐林試劑進行鑒定

B．紙層析法分離葉綠體色素的實驗結(jié)果表明，葉綠素b在層析液中溶解度最低

C．調(diào)查人群中某種遺傳病的發(fā)病率時，應(yīng)選擇有遺傳病史的家系進行調(diào)查統(tǒng)計

D．鑒定蛋白質(zhì)時，應(yīng)將雙縮脲試劑A液和B液混合以后再加入待檢組織樣液中

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3.微生物最常用的碳源和氮源分別為(   )

①糖類  ②CO2  ③分子態(tài)氮  ④銨鹽  ⑤硝酸鹽

A.①③    B.②③    C.①④    D.②⑤

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10.有關(guān)生長因子的說法正確的是(   )

A.生長因子只包括維生素、氨基酸和堿基

B.大腸桿菌在生長過程中不需要生長因子

C.乳酸菌的生長需要多種生長因子

D.生長因子只參與代謝過程的酶促反應(yīng)

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20.青霉素是人類使用最普遍的抗生素之一，但部分人群對青霉素過敏，因此醫(yī)生在給病人注射青霉素之前，需要做皮膚試驗。下列有關(guān)青霉素的說法不正確的是(   )

A.青霉素是青霉菌的次級代謝產(chǎn)物

B.向基本培養(yǎng)基中加入適量青霉素，可從細菌、放線菌和酵母菌中選擇培養(yǎng)酵母菌

C.青霉素分布在消化道和呼吸道黏膜、血液中某些細胞的表面時，會使人產(chǎn)生過敏反應(yīng)

D.為獲得高產(chǎn)青霉素菌株，可采取人工誘變的方法

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27.如圖為某細菌的生長曲線和合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）針對該菌的生長曲線，下列措施符合生產(chǎn)實際的是(   )

A.細菌的個體生長規(guī)律為發(fā)酵工程提供相關(guān)依據(jù)

B.“DE”時期菌體多樣化，不適合獲取菌種

C.“CD”時期的長短與培養(yǎng)基體積的大小無關(guān)

D.如果在“AB”時期混入青霉菌，則“CD”階段的值更高

（2）如果在“BC”時期加入適合細菌生存但營養(yǎng)成分不同的培養(yǎng)基，細菌可能出現(xiàn)的變化是(   )

A.分裂速度減慢，甚至幾乎停止分裂

B.分裂速度加快，代謝活動加強

C.出現(xiàn)芽孢，可以產(chǎn)生大量次級代謝產(chǎn)物

D.代謝活躍，物質(zhì)合成速度加快

（3）若這種菌為致病菌，傳染性最強的是［  ］________期。

（4）若該菌為益生菌，并利用其生產(chǎn)氨基酸，當(dāng)氨基酸大量積累時，如圖，這時菌體生長處于［  ］________期，工業(yè)生產(chǎn)中，延長該時期采取的措施是________。

（5）氨基酸屬于該菌的________代謝產(chǎn)物，可以作為異養(yǎng)型微生物的________等營養(yǎng)要素。

（6）從該細菌的代謝調(diào)節(jié)來看，酶Ⅰ是________酶，因為只有環(huán)境中存在________的情況下才合成酶Ⅰ。氨基酸在細菌中積累過多，會抑制酶Ⅱ的活性，這種調(diào)節(jié)方式是________的調(diào)節(jié)，該調(diào)節(jié)方式與①相比有________的特點。

（7）完成過程③還需要________等條件。

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5．人們試圖利用基因工程的方法，用乙種生物生產(chǎn)甲種生物的一種蛋白質(zhì)。生產(chǎn)流程是：甲生物的蛋白質(zhì)的mRNA目的基因與質(zhì)粒DNA重組導(dǎo)入乙細胞獲得甲生物的蛋白質(zhì)。下列說法正確的是(　 　)

A．①過程需要的酶是逆轉(zhuǎn)錄酶，原料是A、U、G、C

B．②要用限制性內(nèi)切酶切斷質(zhì)粒DNA，再用DNA連接酶將目的基因與質(zhì)粒連接在一起

C．如果受體細胞是動物細胞，③過程可用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法

D．④過程中用的原料不含有A、U、G、C

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11．下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上

C．將實驗組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時

D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù)

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