Question

【題目】回答下列問題。

（1）將儲藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，水分通過__________的方式進入馬鈴薯細胞，引起馬鈴薯鮮重增加。隨著蒸餾水處理時間延長，該馬鈴薯鮮重不再增加，此時，馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的__________。

（2）將高溫殺死的馬鈴薯細胞放入高濃度的NaCl溶液中，__________（填“會”或“不會”）發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

（3）將發(fā)芽的馬鈴薯制成勻漿，使其與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，說明該馬鈴薯勻漿中含有____________________。

Answer 1

【答案】被動運輸 低 不會 還原性糖

【解析】

1、當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，細胞吸水，當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞失水。

2、只有活的成熟的植物細胞才會發(fā)生質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離的復(fù)原。

3、還原糖與斐林試劑水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。

（1）將貯藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，水分通過自由擴散的方式進入馬鈴薯細胞，引起馬鈴薯鮮重增加。隨著蒸餾水處理時間延長，該馬鈴薯鮮重不再增加，此時，馬鈴薯細胞的細胞液濃度比處理前的低，馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的低。
（2）死的植物細胞不會發(fā)生質(zhì)壁分離，故將高溫殺死的馬鈴薯細胞放入高濃度的NaCl溶液中，不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
（3）還原糖與斐林試劑水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，將發(fā)芽的馬鈴薯制成勻漿，使其與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，說明該馬鈴薯勻漿中含有還原糖。