11．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（　�。�
A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層
B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
C．在做油脂的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加1～2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸洗去多余的染料
D．在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/td>

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為由藍(lán)色變成磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、細(xì)胞膜的磷脂雙分子層屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在光學(xué)顯微鏡下觀察不到，A錯(cuò)誤；
B、西瓜汁含有色素，進(jìn)行還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)存在顏色干擾，B錯(cuò)誤；
C、在做油脂的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加1～2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的酒精洗去多余的染料，C錯(cuò)誤；
D、稀釋的蛋清液中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，因此在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙�，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2016屆陜西西北工業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)高三第七次適應(yīng)性理綜生物卷（解析版） 題型：綜合題

陜南某小型天然湖泊原有少量魚類，后改造為人工魚塘，投餌養(yǎng)殖植食性魚類和肉食性魚類，兩類魚均無(wú)濾食浮游生物的能力。養(yǎng)殖前后生態(tài)調(diào)查的數(shù)據(jù)見下表，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）改為人工魚塘后，該湖泊生態(tài)系統(tǒng)的 結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化。

（2）從種間關(guān)系的角度分析，水生高等植物明顯減少的直接原因是 、 。

（3）從表中可以推測(cè)，與2007年相比，2010年湖水中生物體內(nèi)所含的總能量顯著增加，其主要原因是 。

（4）動(dòng)物能攝食魚餌料。如果肉食性魚類只攝食蝦、貝等小型動(dòng)物，可以推測(cè)在相同飼養(yǎng)條件下2010年肉食性魚類的總量將會(huì) ，植食性魚類的總量將會(huì) 。

（5）若對(duì)該湖泊進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，除停止養(yǎng)魚外，還需恢復(fù)水生高等植物，以抑制浮游藻類生長(zhǎng)。在這一過(guò)程中水生高等植物的直接作用是 、 。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東省平度市高三畢業(yè)班模擬考試（五）理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

1965年，我國(guó)在世界上首先人工合成了結(jié)晶牛胰島素，它是一種有生命活力的蛋白質(zhì)。下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸的排列順序是由細(xì)胞中貯存的遺傳信息決定的

B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合

C．一個(gè)由20種、500個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，其氨基酸排列順序就可能是20500種

D．蛋白質(zhì)功能多種多樣，可以說(shuō)，一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆江西萬(wàn)載高三第四次理科綜合能力模擬沖刺試卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

生態(tài)學(xué)家做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：在0．5毫升培養(yǎng)液中放入5個(gè)大草履蟲，然后每隔24小時(shí)統(tǒng)計(jì)一次大草履蟲的數(shù)量，經(jīng)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出圖中所示結(jié)果，從圖中可以看出：

（1）大草履蟲所處的實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件是有限的，因此，種群增長(zhǎng)不可能按照 曲線增長(zhǎng)．

（2）在有限環(huán)境中，隨著 密度的上升，個(gè)體間對(duì)有限的空間，食物和其他生活條件的種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，這就會(huì)使大草履蟲的出生率 ，死亡率 ，從而使大草履蟲群數(shù)量增長(zhǎng)率 ．

（3）當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值（K）時(shí)，種群數(shù)量將停止增長(zhǎng)，保持相對(duì)穩(wěn)定，這種增長(zhǎng)為 曲線增長(zhǎng)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．DNA分子的基本骨架是（　�。�
A．磷脂雙分子層B．規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu)
C．脫氧核糖和磷酸交替連接D．堿基的連接

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．如圖為顯微鏡下某植物細(xì)胞在30%的蔗糖溶液中的示意圖，下列敘述中正確的一組是（　�。�
①A、B分別表示細(xì)胞和液泡的長(zhǎng)度
②B值越小，表示細(xì)胞失水越多
③若將細(xì)胞置于清水中，A的體積略有增大
④若該細(xì)胞處于40%的蔗糖溶液中，$\frac{B}{A}$的值將變大．
A．①④B．①③C．②③D．③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．玉米根尖細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)存在于（　�。�
A．細(xì)胞核、葉綠體和核糖體B．線粒體和細(xì)胞核
C．線粒體、葉綠體和細(xì)胞核D．細(xì)胞核、核糖體和線粒體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．如圖為DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)該圖的描述不正確的是（　�。�
A．2和3相間排列，構(gòu)成了DNA分子的基本骨架
B．9的名稱是氫鍵
C．當(dāng)DNA復(fù)制時(shí)，⑨的打開需要解旋酶
D．DNA分子中特定的脫氧核苷酸序列代表了遺傳信息

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．關(guān)于“土壤中小動(dòng)物類群豐富度的研究”，有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．常用取樣器取樣進(jìn)行采集、調(diào)查
B．不適宜采用樣方法或標(biāo)志重捕法
C．常用記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法來(lái)統(tǒng)計(jì)
D．對(duì)不能確定名稱的動(dòng)物不予以記錄

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