Question

關(guān)于實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的相關(guān)敘述，正確的是

1. A.
   制作果酒時，先去除枝梗后清洗葡萄
2. B.
   腐乳加鹽腌制，瓶底到瓶口要均勻鋪鹽
3. C.
   取土樣的小鐵鏟和信封使用前要滅菌
4. D.
   鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基必須先加剛果紅

Answer 1

C
試題分析：制作果酒時，先清洗葡萄后去除枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會；由于瓶口處雜菌越多，所以從瓶底到瓶口，鹽要鋪厚一些；為了防止雜菌污染，取土樣的小鐵鏟和信封使用前要滅菌；鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基，先制備培養(yǎng)基然后加剛果紅。
考點(diǎn)：考查果酒制作、腐乳制作以及微生物培養(yǎng)的知識。
點(diǎn)評：難度較小，理解果酒制作、腐乳制作以及微生物培養(yǎng)。