將酵母菌培養(yǎng)條件由有氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)闊o氧條件，下列過程加快的是　　　　 （　 ）

　 A．葡萄糖的利用 　　　　　　　 B．二氧化碳的釋放

　 C．ATP的形成　 　　　　　　　 D．丙酮酸的氧化

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

[生物----生物技術(shù)與實踐]

酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來越大的作用。請回答下列問題：

（1）利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)________色。在發(fā)酵過程中, 隨著酒精度的提高, 發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色, 原因是_____________。

（2）為了提高葡萄酒品質(zhì)可以在葡萄汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，可利用___________培養(yǎng)基來分離獲得較為純凈的酵母菌種。

（3）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是______________。對野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用__________技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因。

（4）在酵母菌的純化培養(yǎng)中，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的_______。為了能反復(fù)利用，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用___________技術(shù)來固定酵母細(xì)胞。

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科目：高中生物 來源：2010年山東省煙臺市高三年級診斷性測試（理綜生物部分） 題型：綜合題

[生物----生物技術(shù)與實踐]
酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來越大的作用。請回答下列問題：
（1）利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)________色。在發(fā)酵過程中, 隨著酒精度的提高, 發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色, 原因是_____________。
（2）為了提高葡萄酒品質(zhì)可以在葡萄汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，可利用___________培養(yǎng)基來分離獲得較為純凈的酵母菌種。
（3）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是______________。對野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用__________技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因。
（4）在酵母菌的純化培養(yǎng)中，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的_______。為了能反復(fù)利用，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用___________技術(shù)來固定酵母細(xì)胞。

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科目：高中生物 來源：2014屆度四川省資陽市高二第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

資陽市某中學(xué)高二一班的同學(xué)在寒假預(yù)習(xí)了選修1《生物技術(shù)實踐》中所要求的7個實驗后，就自主地分了幾個學(xué)習(xí)小組，有的小組用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒、果醋，有的小組還嘗試用蘋果的嫩葉進(jìn)行組織培養(yǎng)、用胡蘿卜提取胡蘿卜素等，有的成功，有的失敗了。小王和小劉同學(xué)根據(jù)同學(xué)們的實驗設(shè)計了以下問題。

（1）實驗過程中，第一小組同學(xué)發(fā)現(xiàn)榨取的果汁非常渾濁，他們采用的解決方法是      

           或用纖維素酶處理果汁�；罴�(xì)胞內(nèi)合成該酶的原料是            。分離這種酶常用凝膠色譜法，在色譜柱中移動速度較慢的蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量較________，裝填凝膠色譜柱時，色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，原因是氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)___________，降低分離效果，洗脫用的液體應(yīng)盡量與浸泡凝膠所用的液體__________（填“相同”或“不同”）。

（2）第二小組要將酵母菌從其他細(xì)菌中分離出來，常采用向培養(yǎng)基中添加          

的方法，這種培養(yǎng)基叫做             培養(yǎng)基，若要知道混合菌中是否含有大腸桿菌，可采用向培養(yǎng)基添加                 ，觀察到菌落呈        則證明有大腸桿菌。配制培養(yǎng)基時常用的滅菌方法為                  。

（3）在酸性條件下，可用              來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生．若想進(jìn)一步檢測所得果酒中酵母菌的數(shù)量，可采用                   法。

（4）發(fā)酵完成后，該班同學(xué)制作的果酒品質(zhì)非常好，為方便后續(xù)年級長期使用，可將菌液用     的方法保存。

（5）第三小組用蘋果的嫩葉進(jìn)行組織培養(yǎng)，有以下操作：①外植體消毒，②制備MS培養(yǎng)基，③接種，④培養(yǎng)⑤栽培⑥移栽。其操作的正確順序是______ 。

A．①→②→③→④→⑤→⑥       B．②→①→③→④→⑤→⑥

C．②→①→③→④→⑥→⑤     D．①→②→③→④→⑥→⑤

適宜濃度的生長素單獨使用可誘導(dǎo)試管苗生根,而與                配比適宜時可促進(jìn)芽的增殖。植物組織培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用有：實現(xiàn)優(yōu)良品種的            ；培育脫毒作物；制作人工種子；培育作物新品種以及細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)等。

（6）當(dāng)人體缺乏某種維生素時，可由β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成，這種維生素是     

           ，提取胡蘿卜素過程中，萃取加熱時需安裝回流冷凝裝置，其目的是防止加熱時__________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2010年山東省煙臺市高三年級診斷性測試（理綜生物部分） 題型：綜合題

[生物----生物技術(shù)與實踐]

酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來越大的作用。請回答下列問題：

（1）利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)________色。在發(fā)酵過程中, 隨著酒精度的提高, 發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色, 原因是_____________。

（2）為了提高葡萄酒品質(zhì)可以在葡萄汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，可利用___________培養(yǎng)基來分離獲得較為純凈的酵母菌種。

（3）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是______________。對野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用__________技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因。

（4）在酵母菌的純化培養(yǎng)中，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的_______。為了能反復(fù)利用，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用___________技術(shù)來固定酵母細(xì)胞。

 

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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：填空題

酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來越大的作用。請回答下列問題：
(1)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_____色。在發(fā)酵過程中，隨著酒精度的提高，發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色，原因是__________。
(2)為了提高葡萄酒品質(zhì)可以在葡萄汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，可利用_______培養(yǎng)基來分離獲得較為純凈的酵母菌種。
(3)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是_________。對野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用_________技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因。
(4)在酵母菌的純化培養(yǎng)中，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的________。為了能反復(fù)利用，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用_______技術(shù)來固定酵母細(xì)胞。

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同步練習(xí)冊答案