Question

以下糖類中屬于寡糖的有(多選2分)

      A、甘露糖    B、麥芽糖    C、半乳糖    D、蔗糖    E、糖原

Answer 1

解析：糖類：單糖：丙糖（甘油醛、二羥基丙酮）、丁糖（赤蘚糖、蘇阿糖、赤蘚酮糖）、戊糖（核糖、脫氧核糖、木糖、阿拉伯糖）、己糖（果糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、巖藻糖、墨角藻糖）、庚糖（庚醛糖、庚酮糖）、辛糖（辛醛糖、辛酮糖）
二糖：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、異麥芽糖、龍膽二糖、海藻糖和乳糖
寡糖：棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖
多糖：淀粉、纖維素、糖原、幾丁質(zhì)(殼多糖)、菊糖、瓊脂；雜多糖：阿拉伯膠、糖胺聚糖（即粘多糖包括肝素等） 【答案】BD