蒸饅頭時(shí)，發(fā)面時(shí)間過長，面里含水量增加的原因是

A．長時(shí)間厭氧呼吸產(chǎn)生了大量的水           B．需氧呼吸產(chǎn)生CO2和水

C．酵母菌自身物質(zhì)分解                     D．酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)生

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

蒸饅頭時(shí)，發(fā)面時(shí)間過長，面里含水量增加的原因是（�。�

A．長時(shí)間無氧呼吸產(chǎn)生大量的水  

B．有氧呼吸產(chǎn)生CO2和H2O

C．酵母菌自身物質(zhì)分解產(chǎn)生水　　

D．酵母菌能使面粉中的結(jié)合水轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?/span>

 

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