【題目】回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題:
(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中,最主要的是_______(填“α-胡蘿卜素”,“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”),該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子______________,后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥,該疾病稱為_________________。
(2)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑,應(yīng)選用其中的______________作為胡蘿卜素的萃取劑,不選用另外一種的理由是_________________。
(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和_______________,以提高萃取效率;水蒸氣蒸餾法___________(填“適合”或“不適合”)胡蘿卜素的提取,原因是_________________________________________________________________________。
(4)鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時,通?刹捎_________________法,并以________________作為對照。
【答案】β-胡蘿卜素 維生素A 夜盲癥 乙酸乙酯 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶,而乙醇屬于水溶性有機溶劑,影響萃取效果 干燥 不適合 水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出 紙層析 標準樣品
【解析】
胡蘿卜素的化學性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑,常采用萃取法提取。胡蘿卜素的提取流程為:胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素。胡蘿卜素常用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。
(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中,最主要的是β-胡蘿卜素,該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子維生素A,后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥,該疾病稱為夜盲癥。
(2)胡蘿卜素的化學性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑,常采用萃取法提取。萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該能夠充分溶解胡蘿卜素,并且不與水混溶,而乙醇是水溶性的有機溶劑,影響萃取效果,故乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑中,應(yīng)選用其中的乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。
(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,通常在萃取前將胡蘿卜粉碎和干燥,以提高萃取效率;由于水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出,所以水蒸氣蒸餾法不適合胡蘿卜素的提取。
(4)鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時,通?刹捎眉垖游龇,實驗時需要用標準的胡蘿卜素樣品作為對照。
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【題目】下列說法中,與生物膜發(fā)現(xiàn)史不一致的是
A.歐文頓在實驗基礎(chǔ)上提出,膜是由脂質(zhì)組成的
B.荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì),在空氣—水界面上鋪展成單分子層,測得單分子層的面積為紅細胞表面積的2倍。他們由此推出:細胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層
C.羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu),提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白質(zhì)—磷脂三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的
D.科學家用不同熒光染料標記人細胞和鼠細胞并進行融合,證明了細胞膜中的蛋白質(zhì)是可以流動的
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【題目】下列關(guān)于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的敘述,錯誤的是( )
A. 小腦損傷可導(dǎo)致身體平衡失調(diào)
B. 人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓
C. 大腦皮層具有軀體感覺區(qū)而沒有運動區(qū)
D. 下丘腦參與神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)
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【題目】以下能證明植物細胞具有全能性的生產(chǎn)實踐是
A.從一粒菜豆種子長成一棵植株B.用植物激素培育無子果實
C.用一小片土豆葉片,培養(yǎng)成一株完整的植株D.雜交育種
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【題目】生物體的長大是靠細胞數(shù)量增多,細胞體積增大來實現(xiàn)的。但是細胞不能無限增大。在 “細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系”的實驗中,用含酚酞的瓊脂塊代表細胞,探究細胞的表面積與體積之比與物質(zhì)運輸效率的關(guān)系。
(一)方法步驟如下:
(1)用小刀將含酚酞的瓊脂塊切成三塊同樣大小邊長為3cm的立方體,編號1、2、3。
(2)將以上三塊瓊脂塊樣品,浸入0.1%、0.2%、0.3%的NaOH溶液中,處理10分鐘。
(3)浸泡期間不要用勺子翻動瓊脂塊和挖動其表面。
(4)戴上手套,取出瓊脂塊樣品,吸干浮液后,分別將每一樣品切成兩半,觀察切面,測量每一切面上NaOH擴散深度,記錄結(jié)果并分析。
請找出實驗中錯誤之處____________________________________________。
(二)分析結(jié)果:某同學通過實驗計算出樣品相關(guān)數(shù)據(jù)填入下表:
瓊脂塊樣品 | 表面積(cm2) | 體積(cm3) | 比值(表面積:體積) |
1號 | 54 | 27 | 2: 1 |
2號 | 24 | 8 | 3: 1 |
3號 | 6 | 1 | 6: 1 |
(1)據(jù)表回答:三個樣品中NaOH的擴散深度如何?____________________________________。
(2)NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大________________。由此可反映出細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系__________________________________。
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【題目】哪怕一個最簡單的細胞,也比迄今為止設(shè)計出的任何智能電腦更精巧。下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述,錯誤的是
A.細胞膜的信息交流功能,使得體內(nèi)各細胞間保持功能的協(xié)調(diào)
B.細胞膜對進出細胞的物質(zhì)具有選擇性,是選擇透過性膜
C.細胞質(zhì)占據(jù)細胞的絕大部分,是細胞新陳代謝的主要場所
D.細胞核是遺傳信息庫,是細胞代謝的控制中心和主要場所
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【題目】研究人員讓一群灰體果蠅(灰體與黑體由位于常染色體上的一對等位基因控制,雌雄果蠅比例相同)自由交配,產(chǎn)生的F1中灰體∶黑體=35 ∶1,則親代灰體果蠅中純合子比例為
A.1/3B.2/3C.5/7D.13/18
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【題目】下列關(guān)于細胞分裂有關(guān)的敘述,正確的是
A.細胞分化過程中,細胞內(nèi)的核酸發(fā)生改變
B.人體造血干細胞能通過無絲分裂形成紅細胞
C.基因選擇性表達在人體細胞分裂"衰老"凋亡中都會發(fā)生"而癌變過程中不會發(fā)生
D.人體處于分裂期的細胞會大量利用堿基T和U
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【題目】孟德爾利用豌豆的一對相對性狀的雜交實驗得出了基因的分離定律。下列關(guān)于孟德爾的遺傳學實驗的敘述中,正確的是( )
A. 豌豆為閉花授粉植物,在雜交時應(yīng)在父本花粉成熟前做人工去雄、套袋處理等
B. 孟德爾根據(jù)親本中不同個體表現(xiàn)型來判斷親本是否純合
C. 雜交實驗過程運用了正反交實驗,即紫花(♀)×白花(♂)和白花(♂)×紫花(♀)
D. F2的3∶1性狀分離比依賴于雌雄配子的隨機結(jié)合
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