【題目】甘薯在儲藏過程中，淀粉在淀粉酶的作用下生成還原糖，還原糖含量越高甘薯越甜．下列推測不合理的是（ ）

A. 儲藏溫度會影響甘薯的甜度

B. 儲藏時間不影響甘薯的甜度

C. 甘薯提取液與本尼迪特試劑共熱出現(xiàn)紅黃色

D. 甘薯提取液與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色

【答案】B

【解析】試題分析：甘薯的組成成分有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)物和水、無機(jī)鹽等無機(jī)物；甘薯的主要的糖類物質(zhì)是淀粉，淀粉水解形成麥芽糖，麥芽糖是還原糖，可以與本尼迪試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紅黃色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)．

解：A、溫度通過影響甘薯中淀粉水解形成可溶性糖而影響甘薯的甜度，A正確；

B、儲藏時間通過影響甘薯中淀粉水解形成可溶性糖而影響甘薯的甜度，B錯誤；

C、甘薯中的淀粉可以水解形成還原糖，還原糖與本尼迪試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紅黃色，C正確；

D、甘薯中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，D正確．

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅的白眼為伴X隱性遺傳，顯性性狀為紅眼。在下列哪組雜交后代中，通過眼色就可直接判斷果蠅性別

A．白眼雌果蠅×白眼雄果蠅

B．雜合紅眼雌果蠅×紅眼雄果蠅

C．白眼雌果蠅×紅眼雄果蠅

D．雜合紅眼雌果蠅×白眼雄果蠅

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下受精作用有關(guān)的說法中，不正確的是

A．受精作用的實(shí)質(zhì)是精子的核和卵細(xì)胞的核融合

B．受精后的卵細(xì)胞能阻止其他精子的進(jìn)入

C．受精卵中的染色體和DNA均由精子和卵細(xì)胞各提供一半

D．受精作用前后卵細(xì)胞的活躍狀態(tài)不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于遺傳信息表達(dá)的敘述，正確的是（ ）

A．轉(zhuǎn)錄成的RNA能與編碼鏈形成RNA﹣DNA雜交區(qū)域

B．DNA聚合酶與DNA的啟動部位相結(jié)合即開始轉(zhuǎn)錄

C．核糖體認(rèn)讀到mRNA上的終止密碼時翻譯即終止

D．翻譯過程所需的原料是四種核糖核苷酸分子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于誘變育種的說法中，不正確的是

A．能夠在較短的時間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良變異類型

B．一次誘變處理供實(shí)驗的生物定能獲得所需的變異類型

C．青霉素產(chǎn)量很高的菌株的選育依據(jù)的原理是基因突變

D．誘變育種過程能創(chuàng)造新的基因而雜交育種過程則不能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

資料：淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以催化淀粉分解為還原糖．

提供材料：帶有標(biāo)簽的雙縮脲試劑、斐林試劑．

請回答：

（1）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是 ，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和 溶液．

（2）用 試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．

（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于真核細(xì)胞生物膜的敘述，正確的是（ ）

A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定

B．構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇

C．有氧呼吸及光合作用產(chǎn)生ATP均在膜上進(jìn)行

D．核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的膜全部都參與蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞與生命活動關(guān)系的敘述，正確的是（ ）

A．細(xì)胞學(xué)說解釋了細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

B．一切生物都由細(xì)胞構(gòu)成，所以細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)

C．草履蟲、變形蟲等均能完成攝食、運(yùn)動、生殖等生命活動

D．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，在生命系統(tǒng)的層次中屬于個體水平

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項試驗中應(yīng)采用的最佳交配方法分別是（ ）

①鑒別一只白兔是否是純合子 ②鑒別一株小麥?zhǔn)欠駷榧兒献?/span>

③不斷提高水稻品種的純合度 ④鑒別一對相對性狀的顯隱性關(guān)系．

A．雜交、測交、自交、測交

B．測交、自交、自交、雜交

C．雜交、測交、自交、雜交

D．測交、測交、雜交、自交

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同步練習(xí)冊答案