下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�
A、牛奶、雞蛋、瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
B、為了提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些食品中會(huì)添加一些非必需氨基酸
C、多肽、肽鏈和肽鍵是同一種物質(zhì)
D、具有免疫作用的抗體是蛋白質(zhì)，動(dòng)物的毛、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合
專(zhuān)題：
分析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，有的蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能如載體，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能如抗體，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能如胰島素，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如酶．
解答： 解：A、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A錯(cuò)誤；
B、必需氨基酸是機(jī)體不能合成的．需從食物中獲得的，為了提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些食品中會(huì)添加一些必需氨基酸，B錯(cuò)誤；
C、多肽是氨基酸脫水縮合形成的化合物，肽鍵一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，即-CO-NH-．氨基酸借肽鍵聯(lián)結(jié)成多肽鏈，多肽、肽鏈和肽鍵不是同一種物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、具有免疫作用的抗體是蛋白質(zhì)，動(dòng)物的毛、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程及其中的相關(guān)計(jì)算．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）圖中下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞除具有神經(jīng)細(xì)胞典型的功能外，還具有
 
的功能．
（2）若Y細(xì)胞代表甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)甲就是
 
；如果用物質(zhì)丙飼喂正常動(dòng)物，則物質(zhì)乙的分泌量
 
，此調(diào)節(jié)過(guò)程為
 
調(diào)節(jié)．
（3）血糖濃度上升會(huì)導(dǎo)致下丘腦血糖調(diào)節(jié)中樞興奮并進(jìn)行神經(jīng)調(diào)節(jié)，使Z細(xì)胞分泌的激素增多，Z表示
 
細(xì)胞．
（4）若刺激A點(diǎn)，則圖中的靈敏電流計(jì)偏轉(zhuǎn)
 
次．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是水生植物黑藻在光照等環(huán)境因素影響下光合速率變化的示意圖．下列有關(guān)敘述，正確的是（　�。�
A、t1→t2，光照增強(qiáng)，葉綠體類(lèi)囊體膜上的色素吸收光能增加，基質(zhì)中水光解加快、O2釋放增多
B、t4后短暫時(shí)間內(nèi)，葉綠體中ADP和Pi含量升高，C3化合物還原后的直接產(chǎn)物含量降低
C、t3→t4，光照強(qiáng)度不變，光合速率的提高是由于光反應(yīng)速率不變、暗反應(yīng)增強(qiáng)的結(jié)果
D、t2→t3，暗反應(yīng)（碳反應(yīng)）限制光合作用．若在t2時(shí)刻增加光照，光合速率將再提高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列適合做還原性糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料是（　�。�
A、甘蔗B、胡蘿卜
C、西瓜汁D、蘋(píng)果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于高倍物鏡使用的描述，錯(cuò)誤的是（　　）
A、高倍鏡觀(guān)察到的標(biāo)本實(shí)際面積小，但物象較大
B、先在低倍物鏡下看清楚后，將目標(biāo)移到視野中心，再轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡對(duì)著通光孔
C、先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)
D、高倍鏡下的視野較暗，所以把視野調(diào)亮，圖象才清晰

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

有一多肽的結(jié)構(gòu)如下：

（1）該化合物中肽鍵的數(shù)目是
 
個(gè)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
．
（2）該多肽水解成氨基酸時(shí)需水分子數(shù)
 
個(gè)．
（3）該多肽中共有氨基酸
 
種，氨基酸的通式為
 
．
（4）該多肽中氨基有
 
個(gè)，羧基有
 
．
（5）若一蛋白質(zhì)含上述2條肽鏈，則該蛋白質(zhì)相對(duì)分子量與組成其的氨基酸相對(duì)分子量相比減少了
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是一個(gè)有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖示分子是由
 
個(gè)氨基酸脫水縮合而成的．
（2）圖示分子中有氨基、羧基、肽鍵的個(gè)數(shù)依次為
 
、
 
、
 
．
（3）肽鍵可表示為
 
．
（4）根據(jù)R基可以確定該有機(jī)分子中含
 
種氨基酸．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，都含有氮元素的是（　�。�
A、膽固醇和淀粉
B、酶和油脂
C、核糖核酸和糖元
D、核糖核酸和抗體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人體第三道防線(xiàn)的“作戰(zhàn)部隊(duì)”主要是眾多的淋巴細(xì)胞，其中能產(chǎn)生抗體的細(xì)胞是（　�。�
A、吞噬細(xì)胞B、T細(xì)胞
C、漿細(xì)胞D、靶細(xì)胞

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