Question

【題目】根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列有關(guān)問題。

（1）若以花菜為實驗材料，進(jìn)行DNA的粗提取與鑒定實驗，為了使花菜細(xì)胞破碎釋放DNA,應(yīng)加入一定量的______________和食鹽，進(jìn)行充分地攪拌和研磨，過濾后收集研磨液。

（2）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是______________。

（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β—胡蘿卜素的方法主要有三種，一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取。這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、_________、濃縮。提取的胡蘿卜素粗品可通過______________進(jìn)行鑒定。

Answer 1

【答案】（1）洗滌劑

（2）水蒸汽蒸餾法

（3）過濾 紙層析法

【解析】

試題分析：（1）以植物細(xì)胞為實驗材料，進(jìn)行DNA的粗提取與鑒定實驗時，為了使花菜細(xì)胞破碎釋放DNA，應(yīng)加入一定量的洗滌劑（瓦解細(xì)胞膜）和食鹽（溶解DNA），進(jìn)行充分地攪拌和研磨，過濾后收集研磨。

（2）橘皮精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，因此其提取方法主要是水蒸汽蒸餾法。

（3）提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮。提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進(jìn)行鑒定。