【題目】微生物發(fā)酵已經(jīng)廣泛應用于人類生活的各個領域。下列敘述錯誤的是（??? ）

A.根據(jù)發(fā)酵條件要求，微生物發(fā)酵過程分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵

B.谷氨酸棒狀桿菌是好氧細菌，可用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸制取味精

C.當缺少糖源和氧氣時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?/span>

D.乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解成乳酸，可用于制作酸奶和泡菜

【答案】C

【解析】

（1）發(fā)酵是指利用微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體及各種不同代謝產(chǎn)物的過程。根據(jù)產(chǎn)物分為氨基酸發(fā)酵、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵等。根據(jù)條件分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。

（2）制取味精、醋酸、酸奶和泡菜的主要微生物分別是谷氨酸棒狀桿菌、醋酸菌、乳酸菌和乳酸菌。

A、根據(jù)發(fā)酵條件要求，微生物發(fā)酵過程分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵，A正確；

B、谷氨酸棒狀桿菌是好氧細菌，可用于微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸來制取谷氨酸鈉（味精），B正確；

C、醋酸菌是一種好氧菌，當氧氣充足、缺少糖源時，醋酸菌先將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/span>C錯誤；

D、制作酸奶和泡菜使用的菌種為乳酸菌，乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解成乳酸，D正確。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于反射弧功能的敘述中不正確的是

A. 感受器能將各種不同的感覺信息轉(zhuǎn)換為神經(jīng)沖動并產(chǎn)生感覺

B. 傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)都能傳導興奮

C. 神經(jīng)中樞能對傳入的信息進行分析和綜合

D. 效應器能對刺激作出應答反應

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關人體內(nèi)激素的敘述，錯誤的是（?? ）

A. 饑餓時，胰高血糖素水平升高，維持血糖平衡，說明激素可促進糖原分解

B. 進食后，胰島素水平升高，其既可加速糖原合成，也可抑制脂質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類

C. 運動時，腎上腺素水平升高，可使心率加快，說明激素可顯著提高ATP含量

D. 飲用一定量的生理鹽水后，細胞外液滲透壓不變，下丘腦分泌的抗利尿激素也不變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲（人的成熟紅細胞）和乙（高等植物成熟的篩管細胞）都沒有細胞核和核糖體，其中前者沒有其他細胞器，但是后者有線粒體和葉綠體。甲能存活120天，而乙能夠存活好幾年。下列說法不合理的是（??? ）

A.甲、乙細胞主動運輸需要的能量分別來自呼吸作用、光合作用

B.乙可以通過胞間連絲與相鄰細胞進行信息交流

C.甲吸收K+的速率不受氧氣濃度的限制

D.細胞壽命的長短與細胞結(jié)構(gòu)的完整程度有一定關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水是生命之源，也是細胞內(nèi)多種化學反應的介質(zhì)，水在細胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水；鈣和鐵都是生物體生命活動的必需元素，其中鐵是合成人體血紅蛋白的原料。請回答下列有關問題：

（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場院晾曬，是為了除去部分_______________ 。這樣做有兩個目的，一是防止水分過多而霉變；二是降低種子的細胞呼吸強度，從而減少有機物的消耗。這說明_______________水越多，代謝越旺盛。

（2）如果將曬過的種子再用火烘烤，失去的是_______________水，將這些種子種下去還能萌發(fā)嗎? ____________。

（3）貧血癥患者血液運輸____________的能力低；人體血鈣過低時會出現(xiàn)____________現(xiàn)象。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于組成生物體的元素和化合物的敘述中，正確的是（?? ）

A.纖維素是植物細胞壁的主要成分，可被人體消化吸收

B.組成淀粉、脫氧核糖、脂肪的元素種類相同

C.微量元素在生物體內(nèi)不可缺少，如葉綠素的組成離不開 Mg 元素

D.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某運動員不幸在運動中頸椎受傷，導致癱瘓，但有感覺。下列敘述錯誤的是

A.該運動員指尖被針刺后產(chǎn)生興奮，就直接形成了感覺

B.該運動員可正常進行排尿反射，但無法有意識的控制排尿

C.該運動員的語言、學習、記憶和思維等方面的功能沒有障礙

D.頸椎受傷，大腦產(chǎn)生的興奮無法傳遞到四肢肌肉，從而無法運動

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下對生命系統(tǒng)的認識正確的是

A.蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子本身也是系統(tǒng)，也屬于生命系統(tǒng)的重要層次

B.生物個體中由功能相關的器官聯(lián)合組成“系統(tǒng)”層次，是每種生物個體都具備的

C.由生態(tài)系統(tǒng)到生物個體是層層相依的，能完整的表現(xiàn)生命活動的最微小的層次是個體

D.細胞是基本的生命系統(tǒng)，是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體功能的基本單位

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關減數(shù)分裂的敘述，正確的是（??? ）

A.卵細胞形成過程中染色體有兩次不均等分離

B.聯(lián)會后形成的一個四分體中含4個雙鏈DNA分子

C.同一生物體在不同時刻所產(chǎn)生配子的染色體組成一般是不同的

D.觀察減數(shù)分裂時，材料通常為雌蕊或精巢

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