淀粉酶使淀粉水解為麥芽糖，而不能使麥芽糖水解為葡萄糖，這一事實(shí)說明了酶的（　　）
A、高效性B、特異性
C、多樣性D、生物性
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的有機(jī)物（絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA），又稱為生物催化劑．
特性：高效性、專一性、需要適宜的條件（溫度和PH）
解答： 解：淀粉酶使淀粉水解為麥芽糖，而不能使麥芽糖水解為葡萄糖，這一事實(shí)說明了酶的專一性，即特異性．
故選：B．
點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生對影響酶特性的理解，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物體內(nèi)ATP與RNA的敘述，正確的是（　�。�
A、RNA是染色體成分之一
B、RNA可以是某些原核生物的遺傳物質(zhì)
C、葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的過程稱為光反應(yīng)
D、細(xì)胞質(zhì)中可以合成ATP，而RNA則不能

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科目：高中生物 來源： 題型：

在下列實(shí)驗(yàn)中，試管內(nèi)容物變成藍(lán)色的是（　�。�
試管號試管內(nèi)容物條件檢測
12mL漿糊十2mL稀釋的唾液37℃10min3滴碘液
22mL漿糊十2mL稀釋的唾液100℃10min3滴碘液
32mL漿糊十2mL稀釋的唾液+2mL鹽酸37℃10min3滴碘液
A、1B、1和2
C、2和3D、1和3

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科目：高中生物 來源： 題型：

觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)，下列說法正確的是（　　）
A、低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，可調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使視野變亮
B、用普通光學(xué)顯微鏡觀察神經(jīng)細(xì)胞，可以觀察到核糖體等各種細(xì)胞器
C、視野中有異物，轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡發(fā)現(xiàn)異物不動(dòng)，移動(dòng)裝片也不動(dòng)，則異物可能在目鏡上
D、用低倍顯微鏡觀察黑藻中葉綠體，需要用龍膽紫溶液染色

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科目：高中生物 來源： 題型：

連續(xù)分裂的細(xì)胞，相鄰的兩個(gè)細(xì)胞周期如圖所示，下列敘述不正確的是（　�。� 
①b+c即表示一個(gè)細(xì)胞周期；
②c、d兩段都要消耗ATP；
③b段的主要變化是DNA的復(fù)制及有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；
④d段主要完成核內(nèi)遺傳物質(zhì)的平均分配；
⑤依據(jù)b段前期紡錘體形成方式即可區(qū)分是動(dòng)物還是植物細(xì)胞分裂．
A、①③⑤B、③④⑤
C、②④⑤D、①②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

在下列試劑中，可用來鑒定唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)的是（　　）
A、斐林試劑
B、雙縮脲試劑
C、吡羅紅-甲基綠試劑
D、蘇丹Ⅲ染液

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞生命活動(dòng)中的作用不能體現(xiàn)在（　　）
A、在細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)冗^程中起決定性作用
B、必要時(shí)，直接被氧化分解為細(xì)胞供能
C、廣闊的膜面積為酶提供大量的附著位點(diǎn)
D、使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能區(qū)域化

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面的例子中屬于生命系統(tǒng)種群層次的是（　�。�
A、池塘中的一尾鯉魚
B、池塘中的全部鯉魚
C、池塘中的鯉魚等全部生物
D、生活著鯉魚的池塘

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科目：高中生物 來源： 題型：

近年來禽流感已經(jīng)開始侵襲人類社會(huì)，高致病性禽流感疫情的蔓延引起世界關(guān)注．下列關(guān)于禽流感病毒的說法正確的是（　�。�
A、人體通過漿細(xì)胞和T細(xì)胞產(chǎn)生抗體抵抗病原體，接種禽流感疫苗后人可終生免疫
B、在抗禽流感病毒感染中，既經(jīng)過體液免疫，也會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞免疫
C、禽流感病毒專營細(xì)胞內(nèi)寄生，體液免疫對其不起作用
D、禽流感病毒可遺傳的變異來自基因突變和染色體變異

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同步練習(xí)冊答案