Question

肽鏈能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶

有側(cè)鏈基團(tuán)R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基之間的肽鍵。下列說(shuō)法正確的是(   ）

A. 肽酶P作用時(shí)，需要三分子水參加反應(yīng)

B. 在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)脫水可以形成兩條肽鏈

C. 肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂

D. 該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數(shù)各1個(gè)

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：由“肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈基團(tuán)R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基之間的肽鍵”可知肽酶P作用于圖示多肽，1號(hào)和號(hào)位置的肽鍵斷裂，則得到2個(gè)氨基酸和1個(gè)三肽；B錯(cuò)誤,C正確。斷裂2個(gè)肽鍵需要2個(gè)水分子；A錯(cuò)誤。該肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查分析及知識(shí)的理解應(yīng)用能力。