【題目】鑒定尿中是否有蛋白質常用加熱法來檢驗．如圖為蛋白質加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關敘述正確的是（ ）
A.沸水浴加熱后，構成蛋白質的肽鏈充分伸展并斷裂
B.變性后的蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應
C.蛋白質加熱過程中，氨基酸的排列順序會發(fā)生改變
D.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變

【答案】B
【解析】解：A、沸水浴加熱后，構成蛋白質的肽鏈充分伸展，但沒有斷裂，A錯誤； B、變性后的蛋白質中肽鍵沒有斷裂，仍可與雙縮脲試劑產生紫色反應，B正確；
C、蛋白質加熱過程中，空間結構改變，但氨基酸的排列順序沒有發(fā)生改變，C錯誤；
D、結構決定功能，蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并發(fā)生了改變，D錯誤．
故選：B．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

溶液

溶質的元素組成

檢測試劑

顏色反應

溶質的基本單位

甲

C． H、0

①

紅黃色

葡萄糖

乙

C、H、0、N等

雙縮脲試劑

②

③

A. 甲可能是麥芽糖溶液

B. ①是本尼迪特試劑，使用時需沸水浴加熱

C. 乙可能是一種酶溶液

D. ②是紫色，③是核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用同種酶進行有關實驗的結果如圖所示，下列有關說法錯誤的是（ ）

A.該酶的最適催化溫度在20﹣40℃之間
B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶
C.由圖3實驗可預測酶+Cl﹣、酶+Cu2+的底物濃度的飽和點均在B點
D.由圖4實驗結果可得到酶具有專一性結論

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體內的紅細胞和根尖成熟區(qū)的表皮細胞相比較，二者相似的是（ ）

A. 都有細胞壁 B. 都有大型液泡

C. 都沒有葉綠體 D. 都沒有細胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示完全相同的兩個動物細胞分別放置在甲、乙溶液中，細胞體積隨處理時間的變化情況，相關敘述正確的是（ ）

A.兩曲線走勢的差異是由于兩溶液的濃度不同所致
B.B點與B’點時，各細胞的細胞內液濃度均與外界溶液濃度相等
C.因AB’段，細胞不斷失水導致細胞死亡，從而出現(xiàn)B’C’段的變化
D.AB段失水使細胞內液的滲透壓大于外界溶液，從而出現(xiàn)BC段的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是表示有關蛋白質分子的簡要概念圖．下列對圖示的分析正確的是（ ）
A.A中肯定含有S元素
B.①過程是利用細胞中的原料合成的
C.多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目
D.蛋白質結構和功能的多樣性是細胞多樣性的根本原因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖方框依次代表細菌、草履蟲、玉米、藍藻，陰影部分表示它們都具有的某種物質或結構．下列不屬于這種物質或結構的是（ ）
A.核糖體
B.脂質
C.DNA
D.染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時，CO2釋放量和O2吸收量的變化．下列相關敘述，正確的是（ ）

A.氧濃度為a時，最適于貯藏該植物器官
B.氧濃度為b時，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍
C.氧濃度為c時，無氧呼吸最弱
D.氧濃度為d時，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度相等

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。如：心肌含水約79%而呈堅韌的形態(tài)；血液含水約82%卻呈川流不息的液態(tài)，對于這種差異的正確解釋是（）

A. 心肌內多是結合水

B. 心肌內多是自由水

C. 血液中全是結合水

D. 血液中全是自由水

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