下列哪項不是發(fā)酵過程中要完成的


  1. A.
    隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度
  2. B.
    不斷添加菌種
  3. C.
    及時添加必需的培養(yǎng)液組分
  4. D.
    嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件
B
發(fā)酵過程中只在最初添加一次菌種，中途需隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度，以便了解發(fā)酵進(jìn)程。同時還應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件，并及時添加必需的培養(yǎng)液組分以延長穩(wěn)定期，增加產(chǎn)量。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：013

下列哪項不是發(fā)酵過程中要完成的（�。�

A．隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目，產(chǎn)物濃度

B．不斷添加菌種

C．及時添加必需的培養(yǎng)液組分

D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件

 

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

下列哪項不是發(fā)酵過程中要完成的（�。�

A．隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目，產(chǎn)物濃度

B．不斷添加菌種

C．及時添加必需的培養(yǎng)液組分

D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪項不是發(fā)酵過程中要完成的（     ）?

A.隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度?

B.不斷添加菌種?

C.及時添加必需的培養(yǎng)液組分?

D.嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

下列哪項不是在腐乳制作過程中防止雜菌污染的操作

[     ]

A．用來腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒
B．裝瓶時操作要迅速、小心
C．封瓶時要使瓶口通過酒精燈的火焰
D．發(fā)酵溫度要控制在15℃至18℃范圍內(nèi)

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