Question

如圖表示酶的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管分別注入3 mL淀粉糊。然后在甲試管中注入2 mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2 mL清水，振蕩這兩支試管。下列說法正確的是 （   ）

A．往兩支試管中分別滴入1滴碘液，在35℃水浴中保溫 5 min，乙試管變藍(lán) 

B．兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同，是為了排除物質(zhì)用量的不同對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

C．35℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度

D．若用該裝置來驗(yàn)證酶的專一性，可以用斐林試劑檢驗(yàn)顏色變化

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：應(yīng)先在35 ℃水浴中保溫5 min，再滴入1滴碘液檢測，否則，甲試管中也會出現(xiàn)藍(lán)色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)的變量是酶的有無，其它值均為無關(guān)變量，B項(xiàng)正確；該實(shí)驗(yàn)不能證明35 ℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度，恒溫條件是為了排除溫度因素對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成的干擾，C項(xiàng)錯(cuò)誤；底物和酶均只有一種，不能用來驗(yàn)證酶的專一性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。