在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中,下列哪項(xiàng)操作不需要在無菌條件下進(jìn)行
A.配制培養(yǎng)基 B.倒平板 C.接種 D.培養(yǎng)
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科目:高中生物 來源:廣東省汕頭市2010年高三教學(xué)質(zhì)量測評理綜生物試卷 題型:選擇題
在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中,下列中哪項(xiàng)操作不需要在無菌條件下進(jìn)行?
A.配制培養(yǎng)基 B.倒平板 C.接種 D.培養(yǎng)
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科目:高中生物 來源:2010-2011學(xué)年河南省許昌新鄉(xiāng)平頂山高三第三次調(diào)研考試(理綜)生物部分 題型:綜合題
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發(fā)酵液中,紅葡萄皮的色素也會進(jìn)入發(fā)酵液中,且有酸堿指示劑的作用。據(jù)某些醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)調(diào)查表明,適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁,對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高,國內(nèi)紅葡萄酒、葡萄汁的產(chǎn)、銷量均逐年增長。請根據(jù)有關(guān)材料回答下列問題:
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,菌種的來源主要是 。為提高果酒的品質(zhì),可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種,通常使用的培養(yǎng)基按功能來分稱為 ,如在培養(yǎng)基中加入 可從細(xì)菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
(2)在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中常要進(jìn)行消毒和滅菌的工作,常用的消毒方法有 。
(答出兩種即可)
(3)若在自釀葡萄酒時(shí),在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有 出現(xiàn),這類微生物在耱類缺乏時(shí)可以使 最終轉(zhuǎn)化為 。
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科目:高中生物 來源:2010-2011學(xué)年江西省吉安市高三第三次模擬考試(理綜)生物部分 題型:綜合題
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發(fā)酵液中,紅葡萄皮的色素也會進(jìn)入發(fā)酵液中,且有酸堿指示劑的作用。據(jù)某些醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)調(diào)查表明,適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁,對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高,國內(nèi)紅葡萄酒、葡萄汁的產(chǎn)、銷量均逐年增長。請根據(jù)有關(guān)材料回答下列問題:
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提 高果酒的品質(zhì),可以直接在果汁中加人人工培養(yǎng)的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母 菌種,通常使用的培養(yǎng)基按功能來分稱為____,如在培養(yǎng)基中加入 可從細(xì)菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
(2)在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中常要進(jìn)行消毒和滅菌的工作,常用的消毒方法有 和 等。
(3)為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清,在果汁生產(chǎn)中常用到 。
(4)為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本,廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)。酵母細(xì)胞的固定多采用____。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細(xì)胞的步驟:①酵母細(xì)胞的活化,②____,③____,④____,⑤固定化酵母細(xì)胞。
(5)現(xiàn)有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒,其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造,b品牌是以化學(xué)物質(zhì)用人工方法勾兌而成,F(xiàn)提供小蘇打、白醋、小燒杯若干,請?jiān)O(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)鑒 別兩個品牌的紅葡萄酒,得出正確結(jié)論并說明原理。
①步驟1:取適量a品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第一組,另取等量b品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第二組,做好標(biāo)簽;
②步驟2: ;
③結(jié)論: ;
④原理: 。
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科目:高中生物 來源:2010年廣州市高二第二學(xué)期期末考試生物試題 題型:選擇題
在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中,下列哪項(xiàng)操作不需要在無菌條件下進(jìn)行?
A.配制培養(yǎng)基 B.倒平板 C.接種 D.培養(yǎng)
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