Question

下列關于脂質的相關敘述，正確的是（　�。�

• A、脂質包括油脂、磷脂、植物蠟、膽固醇等，它們均只由C、H、O三種元素組成
• B、脂肪酸是構成油脂的基本結構單元之一，所有的脂肪酸都有一個長的碳氫鏈且碳氫鏈中總有雙鍵
• C、脂肪和油均屬于油脂，油脂只由C、H、O三種元素組成
• D、動物在準備度過缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉變成糖原貯存

Answer 1

考點：脂質的種類及其功能

專題：

分析：脂質的種類和作用：
（1）脂肪：生物體內(nèi)良好的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用；
（2）磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸；
②性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成；
③維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答： 解：A、脂質磷脂含有C、H、O、N、P，A錯誤；
B、飽和脂肪酸不含有雙鍵，B錯誤；
C、脂肪和油均屬于油脂，油脂只由C、H、O三種元素組成，C正確；
D、動物在準備度過缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)主要轉變成脂肪貯存，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查了脂質的作用的相關知識，意在考查考生的識記能力和區(qū)分能力，難度不大．