在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（    ）

A. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

B.花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

 

【答案】

D

【解析】馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，但主要的是淀粉，所以不可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定。正確選項(xiàng)是D。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年吉林省高一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

 

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省高一上學(xué)期期中試題生物試卷 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（�。�

 A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

 C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2014屆河北省高一第一次調(diào)研考試生物試卷 題型：選擇題

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（    ）

A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2013屆廣東省高一上學(xué)期第一次段考（生物）試題 題型：選擇題

1.  在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（    ）

  A. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

  B.花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料

  C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

  D. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

 

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