Question

果蔬儲藏時，為抑制細胞呼吸，常采用的方法是（   ）

A．降低氧氣濃度，提高溫度	B．提高氧氣濃度，降低溫度
C．降低氧氣濃度和溫度	D．提高氧氣濃度和溫度

Answer 1

C

解析試題分析：果蔬儲藏時，為抑制細胞呼吸應(yīng)降低氧氣濃度，減少有機物的消耗，同時應(yīng)適當降溫以降低呼吸酶的活性來抑制呼吸作用。故本題答案為C
考點：呼吸作用的影響因素
點評：解本題的關(guān)鍵是認真審題，題干已經(jīng)說明了要抑制呼吸作用，所以只要選好條件就不難得出答案。