Question

奶酪是由牛乳腺上皮細(xì)胞分泌的乳汁濃縮制成的營(yíng)養(yǎng)品，檢測(cè)得知，牛乳汁含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗體等成分．下列敘述正確的是（　�。�

• A、利用雙縮脲試劑可檢測(cè)并鑒別出酪蛋白或抗體
• B、乳糖可被人小腸上皮細(xì)胞以主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收
• C、乳脂是在乳腺上皮細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成的
• D、抗體是在乳腺上皮細(xì)胞的核糖體中合成的

Answer 1

考點(diǎn)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞郊捌洚愅?檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞器中其他器官的主要功能,細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合

專題：

分析：1、核糖體：無(wú)膜的結(jié)構(gòu)，橢球形粒狀小體，將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)．
2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：?jiǎn)螌幽ふ郫B體，是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ溃?/div>

解答： 解：A、酪蛋白和抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑都呈紫色，A錯(cuò)誤；
B、乳糖屬于二糖，不可直接被人小腸上皮細(xì)胞吸收，B錯(cuò)誤；
C、乳脂屬于脂質(zhì)，在乳腺上皮細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成，C正確；
D、抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在漿細(xì)胞中核糖體合成，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的鑒定、物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸、核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能，意在考查學(xué)生識(shí)記和理解能力，難度不大．